مكسيكي تاماليس
وصفة مكسيكية مكسيكية جاهزة في حوالي 1 ساعة و 5 دقائق وهو بالتأكيد رائع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام المكسيكي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 173 سعرة حرارية. ل 41 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 18. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقط البقدونس والفلفل المطحون الخشن والكمون المطحون وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول المكسيكي الحلو تاماليس وصفة, الجبن مع التشيلي المحمص تاماليس: تاماليس دي كازو كون راجاس، و تاماليس سانتافيري إرموس أو بوجوت إرمنوس (منطقة سانتا في تاماليس) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اغمر القشور في الماء ؛ غطاء. نقع بين عشية وضحاها.
اخلطي الدقيق والماء لتشكيل العجين.
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة. في وعاء كبير ، يخفق شحم الخنزير والملح حتى يشبه الخليط بياض البيض المخفوق (حوالي 6 دقائق).
إضافة العجين 2 ملعقة طعام في وقت واحد ، والضرب باستمرار.
في مقلاة كبيرة ، يطهى لحم الخنزير والبصل والثوم على نار متوسطة حتى يصبح اللحم ورديا.
أضف المكونات المتبقية. جلب ليغلي. خفض الحرارة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. تبرد قليلا.
قشور بات الجافة مع المناشف الورقية وانتشار حوالي 2 ملعقة طعام العجين (1/8-إلى 1/16-في. سميكة) على كل ، وترك 1 في. الحدود. أعلى مع 1 ملعقة كبيرة ملء.
ضع منتصبا ، مطويا لأسفل ، في فرن هولندي مع رف بخار أو طبق مقلوب مقاوم للفرن في الأسفل.
أضف 1 كوب ماء أو مرق دجاج. يغطى المزيج ويطهى على البخار لمدة 45 دقيقة مع إضافة الماء حسب الحاجة. عند الانتهاء ، يجب أن تقشر القشرة بسهولة من العجين.