مقلاة بيتزا مقلية مع مشروم مشوي وبروكلي متفحم راب بيستو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب بيتزا المقلاة المقلية مع الفطر المحمص والبروكلي المتفحم راب بيستو. حصة واحدة تحتوي على 1222 سعرة حرارية, 61 جرام بروتين، و 66 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 59% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أنه يعمل بشكل أفضل كما الطبق الرئيسي ، ويتم ذلك في ما يقرب من 3 ساعات و 25 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الملح والموزاريلا والفطر: فطر الزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل القرنبيط راب مقلاة بيتزا, بروكلي مشوي رابي وبيستو فلاتبريد، و بيتزا مع البروكلي راب والبصل المحمص.
تعليمات
للعجين: في وعاء ، اخلطي الخميرة والماء الدافئ. يقلب لإذابة الخميرة والسماح للخليط للراحة لمدة 5 دقائق. باستخدام منخل أو مصفاة ، "ينخل" حوالي نصف الدقيق فوق خليط الخميرة ويمزج حتى يصبح ناعما بيديك.
يضاف الملح والفلفل والعسل ويخلط المزيج. ينخل الدقيق المتبقي ويخلط المزيج. دقيق خفيف لوح تقطيع أو سطح مستو. اقلب عجينة البيتزا على المنطقة المرشوشة بالدقيق واعجنها لمدة 3 إلى 5 دقائق. يجب أن يكون الدقيق ناعما وأن تكون المكونات متكاملة تماما.
تضاف العجينة إلى وعاء مزيت قليلا. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركها" ترتاح " في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي 1 1/2 ساعة. اضغط برفق على العجينة واقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ، وتدحرج كل ربع على شكل كرة فضفاضة. غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة واتركي العجين "يرتاح" لمدة 15 دقيقة إضافية. تسطيح كل كرة ، 1 في وقت واحد ، ولفة في جولة 6 بوصة. اصنع البيستو:في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي البروكلي ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل الحلو حسب الرغبة.
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي البروكلي. الحفاظ على الحرارة عالية ، والسماح لها البني وشار على الحواف. عندما ينضج البروكلي عند ثقبه بطرف السكين ، يرفع عن النار ويترك ليبرد.
نضع البروكلي على لوح التقطيع ونقطعه جيدا.
وضع الثوم من خلال الصحافة الثوم وإضافة إلى وعاء. ضجة في البارميزان ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وأوراق الريحان. طعم التوابل. طهي الفطر: في مقلاة مقلي أخرى ، على نار متوسطة ، أضيفي الفطر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتبل بالملح ومسحوق الثوم حسب الرغبة. يطهى حتى يطلق الماء ، من 8 إلى 10 دقائق.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت في مقلاة من الحديد الزهر ، كبيرة بما يكفي لعقد جولة بيتزا ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في التدخين بخفة ، أغلق النار تحت المقلاة وأضف 1 من جولات البيتزا. استخدم ملعقة للضغط برفق على الجزء العلوي من الجولة لإبقائها مسطحة نسبيا أثناء طهيها. عندما ترى أنه بني قليلا على الجانب السفلي ، قم بتتبيل الجزء العلوي برفق بالملح والفلفل واقلب الجولة إلى جانبها الثاني. يتبل بالملح والفلفل. كرر مع العجين المتبقي. الانتهاء من البيتزا: ترتيب كل من جولات احمر على ورقة الخبز وطبقة مع شرائح جبن موزاريلا, البروكلي راب البيستو ورش الفطر.
تخبز في الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن. يتبل بالملح ويقدم.