صعوبةعادي
جاهز25 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة12
مجلة

مقلاة إنشيلادا الدجاج المدخن

مقلاة إنشيلادا الدجاج المدخن
مقلاة إنشيلادا الدجاج المدخنة هي طبق رئيسي مكسيكي. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 5 أشخاص وتكلف 2.37 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 476 سعرة حرارية و32 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مزيج من مزيج الجبن المكسيكي، فلفل شيبوتل في صلصة أدوبو، الفلفل الحار، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 51%. هذه النتيجة جيدة جدا. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا Smoky Chicken Enchilada Skillet و Smoky Chicken و Chorizo Mexican Enchilada Baked Casserole و Chicken Enchilada Skillet.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة، يُطهى الدجاج والبصل في الزيت على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق أو حتى يختفي لون الدجاج الوردي. يُضاف الحساء وصلصة الانشيلادا والفلفل الحار وفلفل الشيبوتلي.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفلفلزيت الفلفل
صلصة انتشيلاداصلصة انتشيلادا
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
أضف التورتيلا وكوب واحد من الجبن.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
3
جلب ليغلي. خفض الحرارة. يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يسخن مع التحريك من حين لآخر.
4
يرش بالكزبرة والجبن المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
5
يقدم مع القشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل شبوتل مفروم في صلصة أدوبوفلفل شبوتل مفروم في صلصة أدوبو1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل شبوتل مفروم في صلصة أدوبوفلفل شبوتل مفروم في صلصة أدوبو283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن كريم مكثف من حساء الدجاج ، غير مخففيمكن كريم مكثف من حساء الدجاج ، غير مخفف126 بوصةcorn tortillas (6 inches), cut into 1-inch stripscorn tortillas (6 inches), cut into 1-inch strips126 بوصةcorn tortillas (6 inches), cut into 1-inch stripscorn tortillas (6 inches), cut into 1-inch strips283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن صلصة انتشيلادايمكن صلصة انتشيلادا283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن صلصة انتشيلادايمكن صلصة انتشيلادا4مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن المفروم الفلفل الأخضريمكن المفروم الفلفل الأخضر1صغيرالبصل المفرومالبصل المفروم140مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مزيج الجبن المكسيكي المبشور ، مقسممزيج الجبن المكسيكي المبشور ، مقسم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدور دجاج منزوعة العظم ، مكعبةصدور دجاج منزوعة العظم ، مكعبة5راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالقشدة الحامضةالقشدة الحامضة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

يمكن إقران الانشيلادا مع Pinot Noir وRiesling وSparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن Bollinger Brut Special Cuvee الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولارا للزجاجة الواحدة.
بولينجر بروت كوفي خاص
بولينجر بروت كوفي خاص
لون ذهبي مميز لأصناف العنب الأسود. فقاعات دقيقة جدًا. على الأنف، يتميز بتركيبة عطرية جميلة وفواكه ناضجة ورائحة حارة، مع لمحات من التفاح المحمص وكومبوت التفاح والخوخ. يوجد على الحنك مزيج دقيق من البنية والطول والحيوية. الفقاعات تشبه المخمل. نكهات الكمثرى والبريوش والروائح الحارة، ورائحة الجوز الطازج. يمكن دمجها مع جميع الأسماك، وخاصة السوشي والساشيمي والمحار مثل الجمبري والقريدس وجراد البحر وجراد البحر المشوي والدواجن واللحوم البيضاء والكاجو والبارميزان أو البروسسيوتو.