صعوبةخبير
جاهز12 ساعة
حصص10
نقاط الصحة1
مناسباتالصيف
مجلة

مغرفة: شوكولاتة مدخنة وآيس كريم تيكيلا

مغرفة: شوكولاتة مدخنة وآيس كريم تيكيلا
بحاجة الى حلوى خالية من الغلوتين? مغرفة: يمكن أن تكون الشوكولاتة المدخنة وآيس كريم التكيلان وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 342 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل Serving 1.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. إذا كان لديك شوكولاتة حلوة ومرة وحبوب قهوة وتكيلا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 1034 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل الصيف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 12 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مغرفة: آيس كريم الشوكولاتة البيضاء مع المهووسين, مغرفة: بنجر مشوي وآيس كريم شوكولاتة داكنة، و مغرفة: آيس كريم بالشوكولاتة البيضاء بالنعناع مع دبس الرمان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ثقيل القاع ، سخني نصف ونصف على نار منخفضة / متوسطة مع التوابل (القرفة والهيل الأسود واليانسون النجمي والقهوة) حتى يتم غمرها بالنكهة ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
بصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
في وعاء آخر ، اخلطي سكر التوربينادو ، 2 ملاعق كبيرة من التكيلا وقليل من الماء (حوالي 1/4 كوب) واطهيه على نار متوسطة لكراميل السكر ، حوالي 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
توربينادو السكرتوربينادو السكر
تيكيلاتيكيلا
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
في حين أن صلصة الكراميل لا تزال دافئة ، اسكبها (بعناية) في القدر مع نصف ونصف والتوابل. قد فقاعة ورغوة ، لذلك صب ببطء وثبات ، ويقلب كما كنت صب.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
صب العسل في نفس القدر الذي استخدمته لكراميل السكر ، واطهيه على نار خفيفة حتى يبدأ ذلك في الكراميل أيضا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
مزجها في وعاء مع نصف ونصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
في وعاء الخلط ، اخفقي صفار البيض حتى يخفف اللون ، حوالي 4 إلى 5 دقائق من الخفق المستمر.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
7
نخفف البيض في القدر. ملاحظة: هذه العملية هي في الواقع سهلة إلى حد ما ، فإنه يأخذ فقط القليل من الصبر. لتهدئة البيض ، تحتاج إلى تسخينه قبل سكبه في النصف والنصف الساخن ؛ إذا صببت الصفار البارد مباشرة في القدر ، فسوف يتخثر وينتهي بك الأمر بالبيض المخفوق العائم في قاعدة الآيس كريم. ابدأ بغرف بضع مغارف من نصف ونصف ساخن في بيضك ، واخلط جيدا لتضمينه. عندما يكون الجزء الخارجي من وعاء الخلط دافئا عند لمسه ، ستعرف أن البيض جاهز.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
اسكبها ببطء وبعناية في الوعاء ، باستخدام ملعقة مطاطية لكشط الوعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
مزيج للتأكد من حل جميع صفار في نصف ونصف.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
10
استمر في طهي قاعدة الآيس كريم على نار خفيفة/متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف الخليط ويغلف ظهر الملعقة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. إذا كان لديك مقياس حرارة في متناول يدك ، فيجب أن يسخن الخليط حتى 160 دولارا فهرنهايت للتأكد من طهي البيض جيدا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
11
ضعي الشوكولاتة في وعاء الخلط ، واسكبي قاعدة الآيس كريم الساخنة من خلال مصفاة شبكية في الوعاء وفوق الشوكولاتة. الحرارة من السائل سوف تذوب الشوكولاته ، حتى يقلب حولها للتأكد من أنه يحصل على مختلطة وذاب بالتساوي. إذا كان لديك خلاط غمر ، فاستخدمه. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الخلط البسيط بملعقة خشبية أو ملعقة سيفي بالغرض.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
12
بمجرد ذوبان الشوكولاتة بالكامل ، اسكب حوالي 6 ملاعق كبيرة من التكيلا في الوعاء. هذا يدفع الحد الأعلى لكمية الكحول التي يمكن أن يحتويها الآيس كريم ولا يزال قادرا على تجميدها—إذا لم تكن في مذاق التكيلا ، فاستخدم 3 ملاعق كبيرة فقط أو اختر كحولا آخر تفضله بشكل أفضل. إذا كنت تريد آيس كريم سكران حقا ، ضع 8 (أو أكثر) ولكن تذكر أن منتجك النهائي سيذوب بشكل أسرع مع المزيد من الكحول.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
الكحولالكحول
تيكيلاتيكيلا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
13
برد القاعدة في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
14
إن ترك عمر قاعدة الآيس كريم طوال الليل يسمح للدهون بالتبلور والبروتينات للترطيب-باللغة الإنجليزية ، فإنه يجعل الملمس سلسا بشكل لا يضاهى عند تدويره في جهازك في صباح اليوم التالي. إذا كنت لا تستطيع الانتظار طوال الليل ، اترك القاعدة في الثلاجة حتى تبرد ، حوالي 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
15
قم بتدوير القاعدة في آلة الآيس كريم الخاصة بك ، ثم قم بتخزينها في الفريزر لمدة ساعة أو ساعتين أخريين—أو تناولها على الفور!
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
16
مقبلات مع قليل من ملح البحر ، أو الملح المدخن إذا كنت تريد أن تكون أنيق حقا ، لمزيج الحلو لذيذا لا يصدق.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة