صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة23
مجلة

مشوي الضلع الدائم ، حشوة السبانخ بورسيني ، مرق الويسكي الأيرلندي ، وكريمة الفجل الحار

مشوي الضلع الدائم ، حشوة السبانخ بورسيني ، مرق الويسكي الأيرلندي ، وكريمة الفجل الحار
الدائمة الضلع المشوي, السبانخ بورسيني حشو, الايرلندي ويسكي المرق, وكريم الفجل قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. يحتوي هذا المشروب على 1511 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 128 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 10.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم القديس باتريك حدث. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون وملح الكوشر الخشن وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ضلع مشوي مع بورسيني وصلصة لحم الخنزير المقدد, خبز الويسكي الأيرلندي مع زبدة الويسكي الأيرلندية، و اصنعي الويسكي الكريمي الأيرلندي الخاص بك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسخن الزيت في قدر كبيرعلى نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
2
يضاف الكراث ويقلى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
3
يضاف الثوم يقلب1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
4
أضف 1/2 كوب ويسكي إلى القدر.باستخدام مباراة طويلة أو أخف وزنا والوقوف مرة أخرى ، إشعال بعناية خليط لحرق الكحول. عندما يموت اللهب ، إضافة النبيذ الأحمروتغلي حتى يتم تقليل الخليط إلى 1 كوب ، حوالي 16 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ويسكيويسكي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
إضافة 4 أكواب الدجاجمرق ويغلي حتى يتم تقليل الخليط إلى3 أكواب ، حوالي 15 دقيقة.
6
خفقت كريم والخردل في وعاء صغير ؛ إضافة إلى قدر وتغلي حتى صلصة المعاطف ملعقة ويخفض إلى 2 1/2 كوب ، حوالي 13 minutes.DO قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
7
نقل إلى وعاء صغير. تغطية والبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
ضع الرف في الجزء السفلي من الفرن وقم بتسخينه إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
رف تحميص في مقلاة تحميص كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
3
بلاسروست على سطح العمل مع العظام الواقفةعلى التوالي. باستخدام سكين حاد طويل ، قطعبين العظام واللحوم لجعل 5-إلى 6 بوصة شق عميق (لا تقطع عميقة جدا أن العظام تؤتي ثمارها). نقب العظام بعيدا عن اللحوم بلطف ، وخلق مساحة ، ثم ملء الفضاء بالتساوي مع حشو ، التعبئة بحزم. بريسبونز في لضغط حشو قليلا وربط العظام مرة أخرى في مكان مع 3 إلى 4 حلقات من سلسلة المطبخ ملفوفة تماما أروندروست لتأمين والحفاظ على حشو في المكان.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
4
الجمع بين الثوم والزيت و 3 ملاعق كبيرةروزماري ، 1 1/2 ملاعق كبيرة من الملح الخشن ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ، وبذور الشمر سحقت في وعاء صغير. افركي خليط الثوم وإكليل الجبل في جميع أنحاء الشواء.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
بذور الشمربذور الشمر
ملح خشنملح خشن
روزماريروزماري
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
مشوي بلاسيريب ، عظام تقف بشكل مستقيم ، جرارف في مقلاة التحميص المعدة. مشوي 20 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F ف. مشوي 1 1/2 ساعة. ابدأ بالتحقق من درجة الحرارة الداخلية للحوم عن طريق إدخال مقياس الحرارة الفوري في مركز اللحم (لا حشو) ، مباشرة من أعلى الشواء ؛ استمر في التحميص حتى يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة ، حوالي 125 دولارا فهرنهايت للنادرة وحوالي 130 دولارا فهرنهايت للنادرة المتوسطة ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
6
انقل الشواء إلى طبق ؛ اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل وحتى 45 دقيقة قبل النحت. العصائر الاحتياطيةفي تحميص عموم. ملعقة من الدهون من أعلى العصائر; احتياطي لبودينغ يوركشاير, إذا كان مطلوبا, أو تجاهل إذا لم تستخدم.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
1
وفي الوقت نفسه ، الانتهاءإعداد المرق. تحريك الفلفل متصدعقرنةفي مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتىعبق ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المرقالمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
مكان التحميص عموم مع العصائر أكثر من 2 الشعلات. أضف 1 كوب مرق و 1/2 كوب ويسكي.يغلي 2 دقيقة ، كشط حتى بت احمر فيعموم مع ملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
ويسكيويسكي
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
3
سلالة عموم العصائر في قدر كبيرة ؛ إضافة قاعدة المرق. تغلي حتى معطف الصلصةملعقة ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المرقالمرق
قاعدةقاعدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
4
إضافة محمص الفلفل متصدع والباقي 2ملعقة صغيرة روزماري; ينضج 1 دقيقة.يتبل المرق حسب الرغبة بالملح.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
روزماريروزماري
المرقالمرق
الملحالملح
5
مشوي الحالي على الطاولة ، ثم نقلتحميص لقطع المجلس ومقطعة إلى شرائح 1/4-إلى 1/2 بوصة سميكة. ترتيب شرائح اللحوموحشو على طبق.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
يقدم هذا الطبق مع المرق والفجل كريم جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفجلصلصة الفجل

المكونات

21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الفلفل الأسود ، متصدع بشكل خشن في هاون مع مدقة أو في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق مع مطرقةالفلفل الأسود ، متصدع بشكل خشن في هاون مع مدقة أو في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق مع مطرقة2(شتاء)ملح كوشير خشنملح كوشير خشن2(شتاء)خردل ديجونخردل ديجون7506 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الشمر ، سحقتبذور الشمر ، سحقت3(شتاء)إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماإكليل الجبل الطازج المفروم ناعما6فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح3(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفروم ناعما (3 كبير)الكراث المفروم ناعما (3 كبير)4كيلوغرام4-العظام الدائمة الضلع العين المشوي (حول, عمود فقري العظام إزالة, الدهون قلص إلى 1/2 بوصة سميكة4-العظام الدائمة الضلع العين المشوي (حول, عمود فقري العظام إزالة, الدهون قلص إلى 1/2 بوصة سميكة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالويسكي الأيرلنديالويسكي الأيرلندي