مشوي الضلع الدائم ، حشوة السبانخ بورسيني ، مرق الويسكي الأيرلندي ، وكريمة الفجل الحار
الدائمة الضلع المشوي, السبانخ بورسيني حشو, الايرلندي ويسكي المرق, وكريم الفجل قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. يحتوي هذا المشروب على 1511 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 128 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 10.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم القديس باتريك حدث. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون وملح الكوشر الخشن وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ضلع مشوي مع بورسيني وصلصة لحم الخنزير المقدد, خبز الويسكي الأيرلندي مع زبدة الويسكي الأيرلندية، و اصنعي الويسكي الكريمي الأيرلندي الخاص بك لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسخن الزيت في قدر كبيرعلى نار متوسطة.
يضاف الكراث ويقلى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق.
أضف 1/2 كوب ويسكي إلى القدر.باستخدام مباراة طويلة أو أخف وزنا والوقوف مرة أخرى ، إشعال بعناية خليط لحرق الكحول. عندما يموت اللهب ، إضافة النبيذ الأحمروتغلي حتى يتم تقليل الخليط إلى 1 كوب ، حوالي 16 دقيقة.
إضافة 4 أكواب الدجاجمرق ويغلي حتى يتم تقليل الخليط إلى3 أكواب ، حوالي 15 دقيقة.
خفقت كريم والخردل في وعاء صغير ؛ إضافة إلى قدر وتغلي حتى صلصة المعاطف ملعقة ويخفض إلى 2 1/2 كوب ، حوالي 13 minutes.DO قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل.
نقل إلى وعاء صغير. تغطية والبرد.
ضع الرف في الجزء السفلي من الفرن وقم بتسخينه إلى 450 F فهرنهايت.
رف تحميص في مقلاة تحميص كبيرة.
بلاسروست على سطح العمل مع العظام الواقفةعلى التوالي. باستخدام سكين حاد طويل ، قطعبين العظام واللحوم لجعل 5-إلى 6 بوصة شق عميق (لا تقطع عميقة جدا أن العظام تؤتي ثمارها). نقب العظام بعيدا عن اللحوم بلطف ، وخلق مساحة ، ثم ملء الفضاء بالتساوي مع حشو ، التعبئة بحزم. بريسبونز في لضغط حشو قليلا وربط العظام مرة أخرى في مكان مع 3 إلى 4 حلقات من سلسلة المطبخ ملفوفة تماما أروندروست لتأمين والحفاظ على حشو في المكان.
الجمع بين الثوم والزيت و 3 ملاعق كبيرةروزماري ، 1 1/2 ملاعق كبيرة من الملح الخشن ، 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ، وبذور الشمر سحقت في وعاء صغير. افركي خليط الثوم وإكليل الجبل في جميع أنحاء الشواء.
مشوي بلاسيريب ، عظام تقف بشكل مستقيم ، جرارف في مقلاة التحميص المعدة. مشوي 20 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F ف. مشوي 1 1/2 ساعة. ابدأ بالتحقق من درجة الحرارة الداخلية للحوم عن طريق إدخال مقياس الحرارة الفوري في مركز اللحم (لا حشو) ، مباشرة من أعلى الشواء ؛ استمر في التحميص حتى يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة ، حوالي 125 دولارا فهرنهايت للنادرة وحوالي 130 دولارا فهرنهايت للنادرة المتوسطة ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة أطول.
انقل الشواء إلى طبق ؛ اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل وحتى 45 دقيقة قبل النحت. العصائر الاحتياطيةفي تحميص عموم. ملعقة من الدهون من أعلى العصائر; احتياطي لبودينغ يوركشاير, إذا كان مطلوبا, أو تجاهل إذا لم تستخدم.
وفي الوقت نفسه ، الانتهاءإعداد المرق. تحريك الفلفل متصدعقرنةفي مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتىعبق ، حوالي 3 دقائق.
مكان التحميص عموم مع العصائر أكثر من 2 الشعلات. أضف 1 كوب مرق و 1/2 كوب ويسكي.يغلي 2 دقيقة ، كشط حتى بت احمر فيعموم مع ملعقة خشبية.
سلالة عموم العصائر في قدر كبيرة ؛ إضافة قاعدة المرق. تغلي حتى معطف الصلصةملعقة ، حوالي 4 دقائق.
إضافة محمص الفلفل متصدع والباقي 2ملعقة صغيرة روزماري; ينضج 1 دقيقة.يتبل المرق حسب الرغبة بالملح.
مشوي الحالي على الطاولة ، ثم نقلتحميص لقطع المجلس ومقطعة إلى شرائح 1/4-إلى 1/2 بوصة سميكة. ترتيب شرائح اللحوموحشو على طبق.
يقدم هذا الطبق مع المرق والفجل كريم جنبا إلى جنب.