صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة36
مجلة

مشوي الثوم والنعناع بيستو محشوة الساق من لحم الضأن

مشوي الثوم والنعناع بيستو محشوة الساق من لحم الضأن
الثوم المشوي والنعناع بيستو محشوة الساق من لحم الضأن هو خال من الغلوتين وبدائي طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 286 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير وثوم وساق من لحم الضأن مرصوف بالزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 248 شخصا وأحب هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. حاول شرائح لحم الضأن المشوية مع البيستو بالنعناع, لحم خروف مشوي مع بيستو بالجوز والنعناع، و فخذ لحم الضأن المشوي مع الثوم والنعناع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
2
اقطع الأرباع العلوية من رؤوس الثوم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3
ضعي فصوص الثوم ، مقطعة إلى أسفل ، في وسط ورقة من رقائق الألومنيوم ورشي عليها زيت الزيتون. ختم احباط ومكان مباشرة على رف الفرن. يطهى حتى يصبح القرنفل بنيا وناعما جدا ، 45-60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
4
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم اعصري القرنفل من الجلد في وعاء صغير واهرسيها في عجينة بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
5
وضع الساق من لحم الضأن مفتوحة على لوح التقطيع كبير ، الجانب الدهون إلى أسفل. يتبل اللحم بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
ساق الضأنساق الضأن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
انشر معجون الثوم المحمص على اللحم المكشوف.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
انشر بيستو النعناع فوق الثوم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
8
لفة الضأن مغلقة وربطة عنق بشكل آمن مع خيوط جزار عن كل شبر. يتبل خارج لحم الضأن بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
9
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي شواء والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي. احرق لحم الضأن على الجانب الساخن من الشواية حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. تحرك لتبريد جانب الشواية ، وقم بتغطيتها ، واتركها تطهى حتى يسجل اللحم 130 F فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري يتم إدخاله في الجزء السميك من لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
10
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. قطعيها إلى شرائح وقدميها على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس