مرق لحم بقري سريع وغني بالضغط
سريع, قد يكون مرق اللحم البقري الغني بالضغط هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 327 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 9 والتكاليف 97 سنتا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط معجون الطماطم, عظام نخاع لحم البقر لحمي, السيقان لحوم البقر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول مرق الدجاج في طنجرة الضغط, يخنة لحم البقر بالجوز (وعاء فوري أو قدر ضغط أو قدر بطيء)، و لحم بقري محفوظ وملفوف (طباخ بطيء أو قدر ضغط) لوصفات مماثلة.
تعليمات
ادهني معجون الطماطم بالتساوي على العظام والسيقان ؛ ضعيها في مقلاة تحميص كبيرة.
أضف الكرفس والجزر والبصل إلى المقلاة ؛ معطف خفيف مع رذاذ الطبخ.
تخبز في 500 لمدة 30 دقيقة.
انقل خليط العظام إلى قدر ضغط 6 أو 8 لتر ؛ أضف الفلفل وأوراق الغار والبقدونس.
صب 8 أكواب من الماء فوق الخليط. أغلق الغطاء بإحكام ، وجلب الضغط العالي على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة أو المستوى المطلوب للحفاظ على الضغط العالي ؛ يطهى لمدة 35 دقيقة.
إزالة من الحرارة ؛ الافراج عن الضغط من خلال تنفيس البخار ، أو وضع طباخ تحت الماء الجاري البارد للافراج عن الضغط.
إزالة الغطاء ، واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة. سلالة الأسهم من خلال غربال مبطنة بالجبن في وعاء كبير ، والضغط على المواد الصلبة للافراج عن الرطوبة الزائدة. تجاهل المواد الصلبة. تغطية والبرد بين عشية وضحاها. الخالي من الدسم طدت الدهون من السطح.
ملاحظة: برد الأسهم لمدة تصل إلى 1 أسبوع أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.