مرق الديك الرومي الكلاسيكي

مرق الديك الرومي الكلاسيكي هو صلصة تقدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 19 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 180 سعرة حرارية. ل 1 1.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقط مرق الديك الرومي من مقلاة التحميص والرقبة والحوصلة من الديك الرومي والملح والفلفل الكوشر وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 2 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. مع ملعقة درجة 37%، هذا الطبق ليس رائعا جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل مرق الديك الرومي الكلاسيكي, مرق الديك الرومي الكلاسيكي، و الديك الرومي المشوي مع مرق اللحم الكلاسيكي.

تعليمات

عندما يدخل الديك الرومي إلى الفرن ، ابدأ المرق: تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة منخفضة.

المكونات سوف تحتاج

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً

1-1/2 كوب مرق دجاج

المعدات التي سوف تستخدمها

جوز البقان المفروم والمزجج، اختياري

بصل مفروم (2 بصلة)

يضاف البصل وعنق الديك الرومي والحوصلة ؛ يطهى مع التحريك حتى يتحول لون الحوصلة إلى اللون البني ، حوالي 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

رقاب تركيا

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

يضاف مرق الدجاج وأغصان الأعشاب وورق الغار ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة بينما يحمص الديك الرومي ، حوالي 2 ساعة. صفي المرق واحفظه دافئا ؛ احتفظ بالرقبة والحوصلة إذا رغبت في ذلك.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب مرق دجاج

مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)

4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً

عندما ينتهي الديك الرومي، انقله إلى لوح تقطيع واسكب كل مرق المقلاة في كوب إزالة الشحوم.

المكونات سوف تحتاج

4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

أضف 1/2 كوب من المرق المحضر إلى مقلاة التحميص وكشط القطع ذات اللون البني بملعقة خشبية. (إذا كانت البتات عالقة ، ضع المقلاة فوق موقد منخفض لفكها.)

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب مرق دجاج

المعدات التي سوف تستخدمها

فاصوليا كانيلوني، مصفاة

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

أضف البتات والسائل إلى كوب إزالة الشحوم.

يرش الدقيق في المقلاة ويطهى مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون البني قليلا ، حوالي 4 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

ملح $ فلفل أسود مطحون طازج

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

أضيفي المرق الساخن تدريجيا إلى الرو مع الخفق باستمرار لمنع التكتلات. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب مرق دجاج

المعدات التي سوف تستخدمها

عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري

صب عصائر التحميص الداكنة من كوب إزالة الشحوم في المرق ، وتخلص من أي دهون متبقية. إذا رغبت في ذلك ، ختم حوصلة الطائر وأجاد اللحوم الرقبة. يترك على نار خفيفة ، ويخفق من حين لآخر ، حتى يتكاثف المرق ، حوالي 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري

تضاف صلصة رسيستيرشاير وتتبل بالملح والفلفل. ضجة في الزبدة المنكهة ، إذا رغبت في ذلك.

المكونات سوف تحتاج

فاصوليا خضراء مخللة

زبدة بنكهة

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

تبدأ مع كريم الثقيلة الباردة وتخلط على سرعة عالية.

المكونات سوف تحتاج

أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)

بعد حوالي 3 دقائق ، ستحصل على كريمة مخفوقة ؛ استمر في الخلط.

المكونات سوف تحتاج

لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)

بعد حوالي 6 دقائق أخرى ، تتكتل الزبدة وتنفصل عن السائل. صفي الزبدة ولفيها في القماش القطني ، ثم اعصري السائل.

المكونات سوف تحتاج

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

3/4 كوب ريحان طازج مفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

مياه إضافية

نصيحة: لعمل جولات مثالية ، قم بتشكيل الزبدة المنكهة في سجل باستخدام ورق الزبدة ؛ لفها وبردها ثم قطعها إلى شرائح.

المكونات سوف تحتاج

زبدة بنكهة

3/4 كوب ريحان طازج مفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة

اليقطين

المكونات سوف تحتاج

تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة

اهرسي 1/4 كوب من اليقطين النقي المعلب ، 1 عصا زبدة طرية ، 1/4 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال ، 1/2 ملعقة صغيرة من كل سكر وبهارات فطيرة اليقطين ، ورشة ملح.

المكونات سوف تحتاج

كبيرة أو كوسة، مقطعة إلى أرباع بالطول ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

قشر البرتقال

تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

شريط قشر الليمون

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

توت بري متبل

المكونات سوف تحتاج

(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)

ينضج 1/2 كوب توت بري مع 1 ملعقة كبيرة ماء ، 1/4 كوب سكر ، 1 شريحة قشر ليمون ، 1 عود قرفة و 1 فص ، 6 إلى 8 دقائق. تخلص من القشر والقرفة والقرنفل. نبض في الطعام المعالج مع 1 عصا خففت الزبدة وقليل من الملح.

المكونات سوف تحتاج

ورق الأرز

(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)

الفضة لا مثيل لها

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص

شريط قشر الليمون

شريحة واحدة من قشر الليمون

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم موروثة، مفرومة، اختيارية

بوربون-الزبيب

المكونات سوف تحتاج

ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)

1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)

ميكروويف 1/2 كوب زبيب مع 1 ملعقة كبيرة بوربون ، مغطاة ، 45 ثانية ؛ اتركها تبرد. يخفق في محضر الطعام مع 1 عصا زبدة طرية ، 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم ورشة ملح.

المكونات سوف تحتاج

ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)

1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)