مرق الدجاج الغني
قد يكون مرق الدجاج الغني هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تقدم هذه الوصفة 6 حصص تحتوي كل منها على 132 سعرة حرارية و2 جرام من البروتين و8 جرام من الدهون. مقابل 1.7 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و40 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، وقد يقول 3 أنها وصلت إلى المكان الصحيح. توجه إلى المتجر واشتري زيت الزيتون والبصل وحبوب الفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 87%، وهي نسبة هائلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل مرق الدجاج الغني محلي الصنع، ومرق الدجاج الغني محلي الصنع، ومرق الديك الرومي الغني.
تعليمات
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
يُمزج عظام الدجاج والبصل والكرفس والجزر في مقلاة كبيرة. يُضاف الزيت ويُتبل قليلاً بالملح والفلفل. قم بشويها حتى تصبح العظام والخضروات ذات لون بني ذهبي غني، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
انقلي العظام والخضروات إلى قدر كبير، وأضيفي 12 كوبًا من الماء البارد والمكونات المتبقية واتركيها حتى تغلي على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 4 ساعات، مع إزالة الرغوة التي ترتفع إلى الأعلى بمغرفة كل 20 دقيقة.
يُرفع عن النار ويُصفى من خلال مصفاة شبكية في وعاء نظيف.
ضعيها مرة أخرى على الموقد على نار عالية واتركيها حتى تنخفض إلى النصف. استخدمه على الفور أو اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، وقم بتغطيته ثم تبريده أو تجميده حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.