صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
مجلة

مرق الدجاج الأساسي

مرق الدجاج الأساسي
يتطلب مرق الدجاج الأساسي تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وكامل 30 تخدم الوصفة 6 والتكاليف 13 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 31 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك أوراق الغار وحبوب الفلفل والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 56%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي مرق الدجاج الأساسي, مرق الدجاج الأساسي، و {فيديو} كيفية صنع مرق الدجاج الأساسي من بقايا الدجاج.

تعليمات

1
باستخدام مقص الساطور أو المطبخ ، قم بتقسيم الذبيحة إلى عدة قطع أصغر بحيث تتناسب مع طبقة متساوية في قاع قدر كبير أو فرن هولندي ؛ توضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
فرن هولنديفرن هولندي
كليفركليفر
2
سخني الزيت في القدر على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
تضاف قطع الذبيحة وتطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بني فاتح في كل مكان ، حوالي 8 دقائق.
4
إضافة المكونات المتبقية ويقلب على الجمع ، كشط أي بت احمر من الجزء السفلي من وعاء مع ملعقة خشبية. جلب إلى ينضج (لا تدع الأسهم تأتي ليغلي).قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الغليان ، مع إزالة أي حثالة من سطح المرق باستخدام ملعقة كبيرة. كوك ، وضبط الحرارة حسب الضرورة للحفاظ على الأوراق المالية في ينضج ، حتى تطورت النكهات ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
وعاءوعاء
5
إزالة وتجاهل أي قطع كبيرة من الذبيحة. ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق قدر 2 لتر واسكب المرق من خلال المصفاة. تجاهل محتويات المصفاة. (عند هذه النقطة ، يمكن تبريد المخزون إلى درجة حرارة الغرفة وتبريده في وعاء بغطاء محكم لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميده لمدة تصل إلى 1 شهر.)
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
صلصة عمومصلصة عموم