مربى الطماطم المتبل / الزبدة
قد يكون مربى الطماطم المتبل / الزبدة وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة البهارات الخاصة بك. ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 642 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 10 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك برطمانات تعليب وبهارات مطحونة وقرفة مطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 9 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول مربى الطماطم الحلو والحار, دفعة صغيرة مربى الطماطم الكرز، و كروستيني بالثوم مع البري ومربى الطماطم الحلوة والحارة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الطماطم في قدر بغطاء واتركيها على نار متوسطة مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق. قلب قشر الليمون والبهارات والقرفة والقرنفل وعصير الليمون والبكتين في الطماطم.
ضع القدر على نار عالية. مع التحريك باستمرار ، يغلى خليط الطماطم ؛ فور الغليان ، يحرك السكر في خليط الطماطم ويعود إلى الغليان الكامل. السماح لطهي الطعام في الغليان الكامل لمدة 1 دقيقة مع التحريك.
يرفع عن النار ويزيل أي رغوة عن سطح الخليط.
تعقيم الجرار والأغطية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق على الأقل. قم بتعبئة مربى الطماطم في البرطمانات الساخنة والمعقمة ، واملأ البرطمانات في حدود 1/2 بوصة من الأعلى. مرر سكينا أو ملعقة رفيعة حول الدواخل من البرطمانات بعد ملؤها لإزالة أي فقاعات هواء. امسح حواف البرطمانات بمنشفة ورقية رطبة لإزالة أي بقايا طعام. أعلى مع الأغطية ، والمسمار على الحلقات.
ضع رفا في قاع إناء كبير واملأ نصفه بالماء. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفض البرطمانات بعناية في الوعاء باستخدام حامل. اترك مسافة 2 بوصة بين البرطمانات.
صب المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر حتى يصل مستوى الماء إلى 1 بوصة على الأقل فوق قمم البرطمانات. يغلى الماء بالكامل ويغطى القدر ويعالج لمدة 5 دقائق.
قم بإزالة البرطمانات من الوعاء وضع عدة بوصات على سطح مغطى بالقماش أو الخشب ؛ اتركه حتى يبرد أو طوال الليل. تحقق من الختم بالضغط على الجزء العلوي من كل غطاء بإصبع (يجب ألا يتحرك الغطاء لأعلى أو لأسفل على الإطلاق).