صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

مربى البرقوق والهيل

مربى البرقوق والهيل
مربى البرقوق الدمشقي والهيل هو طبق نباتي خالٍ من الغلوتين وخالٍ من منتجات الألبان والبيض . تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على ما يقارب 2 غرام من البروتين ، وغرام واحد من الدهون ، و 351 سعرة حرارية . بسعر 1.04 دولار أمريكي للحصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. جربها 19 شخصًا وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 7 ساعات و30 دقيقة . توجه إلى المتجر واشترِ الزبدة، وقرون الهيل، والبرقوق الدمشقي، وبعض المكونات الأخرى لتحضيرها اليوم. مقدمة لكم من Allrecipes. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على تقييم 0% ، وهو تقييم قابل للتحسين. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل جبنة بري مع صلصة اليوسفي بنكهة الهيل ، وآيس كريم الموز والهيل بدون بيض ، وكعكة الجبن بالهيل والشوكولاتة بدون بيض .

تعليمات

1
في حوض مملوء بالماء البارد، اشطفي البرقوق وأزيلي سيقانه.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2
ضعيهم في مقلاة ذات قاع سميك مناسبة للطهي البطيء وعميقة بما يكفي للسماح بالرغوة عندما يبدأ البرقوق في الغليان.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
أضف الماء وقرون الهيل، واترك الخليط يغلي على نار متوسطة. خفّض الحرارة واترك الفاكهة تنضج ببطء دون غطاء لمدة ساعة ونصف. اترك البرقوق يبرد.
المكونات سوف تحتاج
قرون الهيلقرون الهيل
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
4
لإزالة نوى البرقوق، صفّ البرقوق المبرد بمصفاة، واعصره بيديك واجمعه في وعاء كبير. التقط خليط النوى والفاكهة من المصفاة بقبضات صغيرة، واعصر لب البرقوق وقشوره برفق في الوعاء مع الشراب، مع الاحتفاظ بالنوى في راحة يدك ثم تخلص منها.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
أعد البرقوق إلى القدر الأصلي مع السكر والزبدة. اطبخه على نار هادئة جدًا حتى يبدأ الخليط في التكاثف، لمدة أربع ساعات تقريبًا. لاختبار تكوين البكتين، ضع ملعقة من المربى في طبق وضعه في الثلاجة لبضع دقائق: يجب أن يكون الخليط طريًا وغير كثيف.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
البكتينالبكتين
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
ضع المربى الساخن في مرطبانات ساخنة ومعقمة، وامسح حوافها جيدًا، ثم ضع الأغطية المعقمة عليها، وأحكم إغلاقها. اترك المرطبانات لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة، وتأكد من إغلاق كل مرطبان بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة