صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

مخلل السمك

مخلل السمك
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب السمك المخلل. حصة واحدة تحتوي على 220 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. ل Serving 3.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك الزعتر وزيت الزيتون والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق جيد. حاول إسكابيتشي دي بيسكادو (سمك متبل أو سمك مخلل), مخلل السمك، و اسكابيتشي (السمك مع الخضار المخللة) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج أول 11 مكونا في قدر كبيرة ويغلى المزيج.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ملعقة خليط في طبق ضحل ، وبارد. ضجة في زيت الزيتون ؛ يغطى ويبرد لمدة 24 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
3
إزالة سمك أبو سيف من ماء مالح مع ملعقة فترة زمنية محددة ، والتخلص من ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4
رتبي شرائح البرتقال والليمون على طبق مبطن بالخس. أعلى مع سمك أبو سيف ، ومقبلات مع سعف الشمر ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
قشور من الليمونقشور من الليمون

المكونات

5الفلفل الأسودالفلفل الأسود01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزعتر المجففالزعتر المجفف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف5فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخس آيسبرغ ممزقخس آيسبرغ ممزق1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل هالابي شيمو المفروم ناعمافلفل هالابي شيمو المفروم ناعما1( باذنجان)الليمون ، شرائح رقيقةالليمون ، شرائح رقيقة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البرتقال ، شرائح رقيقةالبرتقال ، شرائح رقيقة11 رطل كوسة،الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف11 رطل كوسة،خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك أبو سيف مقشرة ، مقطعة بالعرض إلى شرائح رفيعةشرائح سمك أبو سيف مقشرة ، مقطعة بالعرض إلى شرائح رفيعة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول زيند-هامبريشت كلوس ويندسبول بائع تأخر بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 99 دولار للزجاجة الواحدة.
زيند-هامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس
زيند-هامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس