صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة42
مجلة

محشوة الساق من لحم الضأن

محشوة الساق من لحم الضأن
بحاجة الى طبق جانبي خال من منتجات الألبان? محشوة الساق من لحم الضأن يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. ل $5.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 50 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 739 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من البانسيتا وأوراق البقدونس ورقائق الفلفل الحار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق جيد جدا. حاول لحم الضأن إكسوهيكو (لحم الضأن والسبانخ والجبن محشوة فيلو الطرود), محشوة الساق من لحم الضأن، و محشوة الساق العظم من لحم الضأن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في فرن هولندي ، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
2
يضاف البصل ويقلى حتى يبدأ في النعومة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يضاف البانسيتا والبازلاء ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
4
يضاف لحم الضأن المطحون ويتبل بالملح والفلفل ويطهى من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون
5
السماح لتبرد ، إضافة البيض ورقائق الفلفل الحار ويقلب من خلال الدهون ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
6
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد. بمجرد أن يبرد خليط اللحم ، أضيفي فتات الخبز والجبن المبشور والبقدونس وقلبي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
استخدم الخليط لحشو ساق لحم الضأن ، مع تقسيم الحشوة بالتساوي في جميع أنحاء شرائح اللحم الناتجة عن قطع الفراشة. استخدم خيوط الجزار لربط الساق حتى لا ينسكب أي من الحشو. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
ساق الضأنساق الضأن
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
8
سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المتبقية في مقلاة مقلي مقاس 12 بوصة على نار عالية. عندما يكون الزيت ساخنا ولكن لا يدخن ، أضف الساق المحشوة إلى المقلاة واحرقها.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
صب في النبيذ الأبيض والسماح لها بالتبخر. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل وتغطي مع الغطاء. اخفض الحرارة إلى متوسطة واترك ساق الضأن تطهى حتى تصبح متوسطة ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
ساق الضأنساق الضأن
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
10
أضف الماء عند الضرورة لمنع الساق من الالتصاق بالمقلاة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
قدميها ساخنة ومغطاة بالمرق من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر