صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

متابعة مباشرة مع خنزير باتي برغر

متابعة مباشرة مع خنزير باتي برغر
متابعة مباشرة مع خنزير باتي برغر قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. ل $5.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1896 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 169 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة محبوبة من قبل 10 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك جوزة الطيب ومخلل الشبت موافق للشريعة اليهودية وطماطم الإرث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة مذهلة. حاول نادي برجر: الحائز على جائزة مقاطعة لوغان برجر باتي ميلت, باتي ميلت برجر، و الخضروات ماسالا برغر باتي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: الطوب مغطاة رقائق الألومنيوم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
اقطع الثلث العلوي من رأس الثوم لفضح القرنفل.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4
ضعها على قطعة من ورق القصدير.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
5
رشي القليل من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. تغطية الثوم مع احباط ومكان في الفرن لمدة 1 ساعة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
إزالة من الفرن والسماح لتبرد لمسة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
انزع فصوص الثوم من قشورها. الاحتياطي حتى جاهزة للاستخدام. يفرم 1 ملعقة صغيرة من الثوم المحمص ويذوب مع الزبدة في قدر صغير. يتبل بالملح. دافئ بلطف حتى يصبح الثوم عطرة. توضع جانبا في الثلاجة لتتماسك قليلا مرة أخرى. ابدأ بإعداد لحم الخنزير المقدد لفطائر الخنزير. ضع قدرا كبيرا من الماء البارد على نار عالية وأضف لحم الخنزير المقدد. يغلى المزيج على نار متوسطة ويطهى حتى يصبح لحم الخنزير المقدد طريا جدا ويكاد ينهار ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
لحم مفروملحم مفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
يصفى ويترك جانبا ليبرد. ضع مقلاة شواء مسطحة من الحديد الزهر على نار عالية. قسم لحم الخنزير المقدد إلى 4 أجزاء متساوية ، وشكل كل جزء في فطيرة وضعه على الشواية. اضغط لأسفل بالطوب المغطى بالرقائق لسحق لحم الخنزير المقدد معا وفي فطيرة مسطحة حتى يتقرم. يطهى حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائقرقائق
سكين حادهسكين حاده
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
9
إزالة والحفاظ على الدفء. قسم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية (8 أونصات لكل منهما) وشكله إلى 4 كرات ضيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرةطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
10
رشي "كرة" الهامبرغر في كل مكان بالملح والفلفل. إلى صينية الخبز (التي لا تزال تحتوي على بعض دهون لحم الخنزير المقدد) ضع كرات الهامبرغر عليها وافردها بملعقة معدنية مسطحة قوية. تتسطح إلى حوالي 1/3 بوصة سمك والاستمرار في الضغط لأسفل مع ملعقة لأنها تطبخ. طهي حتى البرغر تطوير قشرة على الجانب الأول ، 1 1/2 دقيقة. اقلب واطبخ على الجانب الثاني لتطوير قشرة على هذا الجانب ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
11
أضف 2 أوقية من صلصة مورناي ، في حالة الاستخدام ، إلى الجزء العلوي من الهامبرغر وأعلى مع شريحة من الجبن.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
12
ضع غطاء قبة فوق الجزء العلوي من البرجر.
13
يسكب مزيج مرق الدجاج على السطح المسطح حتى يتدفق السائل تحت القبة ويخلق البخار لطهي البرجر وإذابة الجبن. عندما يكون البرجر في نقطة النضج المرغوبة ويذوب الجبن تماما ، قم بإزالة غطاء القبة وضع البرغر جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
14
ادهني جوانب الكعك المقطعة برفق بزبدة الثوم. نحمص الكعك على السطح المسطح حتى يصبح ذهبيا وهشا ، من 3 إلى 4 ثوان. اقلب ونخب الأجزاء الخارجية حتى يتم تحميصها قليلا أيضا ، من 3 إلى 4 ثوان. لتجميع: تشويه صلصة "حمار" على الجانب قطع من كل من نصفين كعكة.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الثومزبدة الثوم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
15
طبقة القاعدة مع شرائح المخلل وفطيرة همبرغر. أعلى مع لحم الخنزير المقدد "باتي الخنزير."ضعي البصل والطماطم والخس فوقها ، ثم ضعي النصف العلوي من الكعكة فوقها. لفه بورق زبدة مشمع وقدمه على الفور.
المكونات سوف تحتاج
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
16
في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي الزبدة واتركيها على نار متوسطة. السماح للزبدة أن تذوب ، ثم يرش مع الدقيق ويقلب مع خفقت. يطهى على نار خفيفة حتى تتحد الزبدة والدقيق في خليط مثل الرمل الرطب. مرة واحدة مجتمعة ، وإثارة لمدة 1-2 دقائق لطهي الدقيق (ولكن دون إضافة اللون).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
17
صب في الحليب ببطء كما كنت خفقت على الجمع. استمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
18
يضاف الملح وجوزة الطيب والجبن ويقلب حتى يذوب الجبن ويصبح الخليط ناعما. توضع جانبا وتدفئ حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المكونات

85فلفل هابينروالجبن الأمريكي الأصفر المبشورالجبن الأمريكي الأصفر المبشور8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالجبن الأمريكي الأصفر أو الشيدرالجبن الأمريكي الأصفر أو الشيدر340فلفل هابينروشرائح رقيقة من خشب التفاح المدخنشرائح رقيقة من خشب التفاح المدخن4خبز همبرغر بريوش ناعم ، مقطع إلى نصفينخبز همبرغر بريوش ناعم ، مقطع إلى نصفين591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوم مختلطة مع 2 ملاعق كبيرة من الماءمرق الدجاج منخفض الصوديوم مختلطة مع 2 ملاعق كبيرة من الماء1كوشير الشبت المخلل ، شرائح ناعماكوشير الشبت المخلل ، شرائح ناعما3القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2رؤساءفتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة907فلفل هابينرولحم بقري مفروم (مزيج 80/20)لحم بقري مفروم (مزيج 80/20)4القرصات2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1الطماطم الإرث ، شرائح ناعماالطماطم الإرث ، شرائح ناعما0رؤساءخس ايسبرغ ، شرائح ناعماخس ايسبرغ ، شرائح ناعما0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمايونيز المحضرالمايونيز المحضر1أوريو محشو مزدوجالخردل الأصفر العاديالخردل الأصفر العادي1قرصةقرصة جوزة الطيب المبشورقرصة جوزة الطيب المبشور4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت1فيداليا البصل ، شرائح ناعما جدافيداليا البصل ، شرائح ناعما جدا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحليب كامل الدسم ، تحسنتالحليب كامل الدسم ، تحسنت4شرطاتصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير