صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

ليغوريا بوريدا (يخنة السمك الإيطالية)

ليغوريا بوريدا (يخنة السمك الإيطالية)
قد يكون بوريدا الليغوري (يخنة السمك الإيطالية) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 4748 سعرة حرارية, 517 جرام بروتين، و 248 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 1 والتكاليف $53.1 لكل وجبة. بل هو الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والطماطم البرقوق والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل ريسيبزار. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 25 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 69%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل ليغوريا بوريدا (يخنة السمك الإيطالية), يخنة المأكولات البحرية الليغورية، و مولي السمك السهل (يخنة السمك على الطريقة الهندية الجنوبية مع جوز الهند).

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل أو طبق خزفي.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يضاف الجزر والبصل والزعتر والثوم ويقلى برفق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
3
أضف الطماطم ومرق السمك.يتبل بالملح والفلفل المطحون الطازج وقليل من السكر.تغطية خليط الطماطم مع خرطوشة (غطاء مصنوع من ورقة الخبز) ويترك على نار خفيفة بلطف جدا لمدة 2 ساعة ، واثارة بين الحين والآخر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
مخزون السمكمخزون السمك
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخيةبقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخية
4
يضاف سمك الراهب والحبار والروبيان الملك والباس وبلح البحر ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق حتى ينضج السمك والمأكولات البحرية.
المكونات سوف تحتاج
الراهبالراهب
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
الحبارالحبار
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
قدمي البوريدة فوق شرائح من الخبز الإيطالي المحمص بالثوم.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الإيطاليالخبز الإيطالي
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سانتا مارغريتا بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 26 دولار.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.