صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة94
مجلة

لويزيانا جراد يغلي

لويزيانا جراد يغلي
لويزيانا جراد يغلي يتطلب ما يقرب من 1 ساعة و 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذا الطبق الرئيسي لديه 670 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 27 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 3.23 دولارا لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من الخرشوف والثوم وأوراق الغار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لقد جرب 607 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 99%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل فطيرة جراد لويزيانا الأصلية, جراد لويزيانا المسلوق الشهير، و فطيرة جراد لويزيانا الأصلية.

تعليمات

1
تناسب وعاء كبير (5 جالون) مع إدراج مصفاة ، وملء نصف كامل بالماء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
يضاف الثوم وأوراق الغار وتوابل السلطعون الجافة والسائلة والملح والفلفل والبرتقال والليمون والخرشوف والبطاطس. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفف المزيج ويطهى لمدة 20 دقيقة. أضيفي الذرة والبصل والفطر والفاصوليا الخضراء ؛ يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. ضجة في النقانق ؛ طهي 5 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
السلطعون يغلي التوابلالسلطعون يغلي التوابل
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
قشور من الليمونقشور من الليمون
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
يضاف الجراد ، ويعاد المزيج ليغلي ، ثم يترك على نار خفيفة حتى تتحول قشور الجراد إلى اللون الأحمر الفاتح وتنسحب ذيولها بسهولة ، حوالي 5 دقائق. اختبار النضج عن طريق تقشير جراد البحر. تأكد من عدم الإفراط في الطهي ، وإلا سيصبح جراد البحر قاسيا.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحرجراد البحر
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
4
إزالة سلة مصفاة من وعاء واستنزاف.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
قدمي جراد البحر ساخنا على طراز لويزيانا ، موزعة على طاولة نزهة مغطاة بالصحف.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحرجراد البحر
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, شاردونيه, ريسلينغ, بينوت غريجيو, مسكاد, جرونر فيلتلاينر

يعتبر النبيذ الفوار وشاردونيه وريسلينج خيارات رائعة لجراد البحر. على الرغم من أن المأكولات البحرية المختلفة يمكن أن تتطلب بالتأكيد أنواعا مختلفة من النبيذ ، إلا أن النبيذ الأبيض الهش والخفيف أو النبيذ الأبيض الفوار سيفي بالغرض ولن يغرق أي نكهات خفية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لوران بيرييه لا كوفي بروت (زجاجة 3 لتر - يربعام). لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 400 دولار.
لوران بيرييه لا كوفي بروت (زجاجة 3 لتر-يربعام)
لوران بيرييه لا كوفي بروت (زجاجة 3 لتر-يربعام)
يأتي النبيذ من أنقى عصير عنب وهو وحده يسمح لوران بيرييه بصياغة' لا كوف أوتشي ' ، شمبانيا ذات براعة رائعة ونضارة جميلة تم الحصول عليها بعد عملية شيخوخة طويلة في أقبيةنا.الذهب شاحب اللون. فقاعات غرامة تغذية موس المستمر. أنف رقيق مع تلميحات من الحمضيات الطازجة والزهور البيضاء. يتم التعبير عن تعقيد النبيذ في ملاحظات متتالية مثل الخوخ الكرمة وملاحظات الفواكه البيضاء. توازن مثالي بين النضارة والشهية مع نكهات الفواكه الموجودة جدا في النهاية.هذا النبيذ الطازج والنقي مثالي لمذاق رائع. تلاحظ الحمضيات والفواكه البيضاء وتوازنها الرائع المدعوم بفوران خفي ، مما يجعلها مرافقة مثالية للدواجن وأرقى الأسماك.