لفة عجة التونة: روتولو دي فريتاتا كون تونو
تونان أومليت لفة: روتولو دي فريتاتا كون تونو هو بيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 226 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. ل 66 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من أوراق البقدونس والدقيق والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 24 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 36%، وهي ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل بولبيتون دي تونو (رغيف تونة إيطالي), سباغيتي مع التونة وصلصة الطماطم (سباغيتي آل تونو إي بومودورو)، و فطائر التونان والريكوتا (بولبيت دي تونو إي ريكوتا).
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في وعاء خلط صغير ، اخلطي البيض والدقيق باستخدام شوكة أو خفقت لتفريق أي كتل من الزهور.
خفقت في قليل سخية من الملح والحليب.
أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة أومليت مقاس 9 بوصات على نار عالية.
سخني حتى يصبح الزيت ساخنا ، لكن لا تدخن.
أضف 1/4 خليط البيض إلى المقلاة واطهي الفريتاتا على جانب 1 حتى ينضج البيض ويصبح الجانب السفلي بنيا ذهبيا. باستخدام ملعقة ، ارفع الفريتاتا بعناية من المقلاة وضعها برفق على لوح تقطيع نظيف أو سطح عمل ، مع الحفاظ على وجه الجانب البني لأسفل.
دع فريتاتا تبرد أثناء العمل مع السمك. كرر مع بقية خليط البيض ، وصنع 4 فريتاتا.
في مقلاة صغيرة ، سخني الزيت المتبقي حتى يسخن ولكن لا تدخن.
يضاف الثوم والبقدونس والتونة والأنشوجة ، وباستخدام ملعقة خشبية ، يحرك المزيج برفق على نار متوسطة عالية. ستبدأ التونة والأنشوجة في الاندماج في خليط يشبه المعجون.
أضف عصير الليمون واستمر في الخلط حتى تمتزج جيدا ، حوالي 3 دقائق.
انشر خليط التونة برفق على الجانب المكشوف من فريتاتا المبردة ، تاركا حدا مقاس 1 بوصة في كل مكان.
نشمر فريتاتا ، مع الحرص على عدم كسر أو فتح فريتاتا. لف ورق البرشمان حول العجة الملفوفة ، واتركها ترتاح لبضع ساعات في الثلاجة. شريحة في جولات لدغة الحجم ، والحفاظ على ورقة شهادة جامعية سليمة.