لفة شوكولاتة أخف من الهواء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب لفة الشوكولاتة الأخف من الهواء. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 244 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 74 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. مزيج من الماء ، مقبلات: مسحوق الكاكاو والحلويات السكر والبيض ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل لفة الفول المقلية-أخف وزنا, لفة الفول المقلية (أخف )، و دجاج بارميزان في المقلاة الهوائية.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F ف. زيت 15 - من 10-من 1 بوصة الضحلة الخبز عموم وخط أسفل بالطول / مع قطعة كبيرة من الشمع أو ورقة شهادة جامعية ، وترك ورقة معلقة على نهايات بنسبة 2 بوصة.
تذوب الشوكولاتة بالماء في قدر صغير ثقيل على نار خفيفة جدا مع التحريك. بارد إلى فاتر.
يخفق صفار البيض و 1/3 كوب سكر وملح في وعاء كبير بخلاط كهربائي حتى يصبح سميكا وشاحبا ، حوالي 5 دقائق في خلاط قائم أو حوالي 8 دقائق باستخدام خلاط يدوي. أضيفي الشوكولاتة المذابة حتى تمتزج. فاز البيض مع المضارب تنظيفها حتى أنها مجرد عقد قمم لينة. تدريجيا إضافة المتبقية 1/3 كوب سكر وفاز حتى البيض مجرد عقد قمم قاسية. اطو ثلث البياض في خليط الشوكولاتة المذابة لتفتيحه ، ثم اطو البياض المتبقي برفق ولكن جيدا.
يوزع الخليط بالتساوي في صينية الخبز ويخبز في منتصف الفرن حتى ينفخ ويجف الجزء العلوي عند اللمس ، من 15 إلى 18 دقيقة.
انقل المقلاة إلى رف. تغطية أعلى مع 2 طبقات من المناشف الورقية رطبة واسمحوا الوقوف 5 دقائق ، ثم إزالة المناشف وتبرد تماما. قم بفك الحواف بسكين حاد.
ينخل مسحوق الكاكاو فوق طبقة الكيك ويتداخل 2 طبقات من ورق الشمع بالطول فوق الكيك.
ضع ورقة خبز على الورق واقلب الكعكة عليها ، وقم بتقشير بطانة ورق الشمع برفق. (لا تقلق إذا انكسرت طبقة الكيك ؛ سوف تتماسك معا عند لفها.)
فاز كريم مع حلواني السكر وغراند مارنييه مع المضارب تنظيفها حتى يحمل مجرد قمم شديدة. أضعاف في تلذذ.
انتشار ملء بالتساوي على الكعكة. ضعي طبقا طويلا بجانب جانب طويل من الكعكة. باستخدام ورق الشمع كوسيلة مساعدة ، نشمر كعكة هلام لفة على غرار ، بدءا من الجانب الطويل. نقل بعناية ، الجانب التماس أسفل ، إلى طبق ، وذلك باستخدام ورقة الشمع للمساعدة في كعكة الشريحة. (كعكة سوف الكراك ولكن سوف لا تزال تعقد معا.)
كعكة الغبار بسخاء مع مسحوق الكاكاو والسكر حلواني.
* كعكة قد توالت 1 اليوم قبل والمبردة في حارس كعكة أو مغطاة فضفاضة مع غلاف بلاستيكي.* يمكنك استبدال ما يلي ل غراند مارنييه وبرش البرتقال: 2 ملاعق كبيرة كونياك و 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ؛ 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو و 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ؛ أو 2 ملعقة صغيرة من مسحوق إسبرسو الفوري أو حبيبات القهوة الفورية الذائبة في 2 ملعقة صغيرة من الماء بالإضافة إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.* يمكن أيضا خبز هذا الخليط في مقلاة سبرينغفورم غير مدهونة 91/2 بوصة.
اخبزيها حتى تتماسك الكيك ولكن لا تزال رطبة في المنتصف ، من 35 إلى 40 دقيقة (سترتفع الكعكة ثم تغرق عندما تبرد). أعلى مع جراند مارنييه قشدة.