صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

لفائف الملفوف باللحم البقري

لفائف الملفوف باللحم البقري
لفائف الملفوف باللحم البقري هي وجبة خفيفة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتية خالية من البيض واللبن، وتحتوي على 30 مقبلات كاملة . تكفي هذه الوصفة 6 حصص، وتحتوي كل حصة على 140 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين و 2 غرام من الدهون . مقابل 85 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إذا كان لديك الكرفس وصلصة الطماطم والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة من التحضير إلى الطبق. مقدمة لكم من Taste of Home. مع درجة ملعقة 70% ، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي لفائف الدجاج مع جبن الفيتا والجرجير ، ولفائف الدجاج بالكاري ، ولفائف الباذنجان بالبارميزان .

تعليمات

1
اطهي الملفوف في الماء المغلي حتى تتساقط أوراقه من الرأس.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
2
اقطعي الوريد السميك من أسفل ١٢ ورقة كبيرة، بحيث يكون القطع على شكل حرف V؛ ضعيها جانبًا. (احفظي الملفوف المتبقي في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.)
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
3
في وعاء كبير، امزج البطاطس والجزر والكرفس والفلفل الأخضر والبصل والبيض والثوم والملح والفلفل. فتّت اللحم فوق الخليط واخلطه جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
شكليها على شكل 12 قطعة.
5
ضع جذعًا واحدًا على كل ورقة ملفوف؛ تداخل طرفي الورقة المقطوعين. اطوِ الجوانب، بدءًا من الطرف المقطوع.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
6
لفّها بالكامل لإغلاق الحشوة. ثبّتها بعود أسنان.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
7
ضعيها في طبق خبز مدهون بالزبدة مقاس 13 × 9 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
8
صب صلصة الطماطم على اللفائف.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
رشّ الريحان والبقدونس. غطِّ الطبق واخبزه على حرارة ٣٥٠ درجة مئوية لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة أو حتى تصل درجة حرارة اللحم إلى ١٦٠ درجة مئوية ويصبح الملفوف طريًا.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)