لفائف الربيع الفيتنامية الكلاسيكية
الكلاسيكية لفات الربيع الفيتنامية قد يكون مجرد الفيتنامية وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 783 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل 2 2.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أنه يعمل بشكل جيد كما هور بأسعار معقولة ل الربيع. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير الأرض, المعكرونة الأرز, ورق الأرز, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي لفائف الربيع الفيتنامية, لفائف الربيع الفيتنامية {كيف}، و لفائف الربيع الفيتنامية.
تعليمات
ضعي لحم الخنزير في وعاء متوسط الحجم وأضيفي جميع مكونات الحشوة الأخرى واخلطيهم جيدا. سيكون لديك حوالي 2 كوب من الحشوة. توضع جانبا. (يمكنك تحضير الحشوة مسبقا وتخزينها في وعاء مغلق جيدا في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة.)
تعيين اثنين من لوحات كبيرة أو صينية مسطحة. بلل منشفة الشاي جيدا ، ثم اعصرها وضعها على سطح عملك. املأ وعاءا عريضا أو حوضا بـ 2 بوصة من الماء الدافئ. (أو املأ بيرة 1 بوصة وأضف 1 بوصة من الماء الساخن لعمل خليط دافئ ؛ انظر الملاحظات.)
في حالة استخدام أوراق مستديرة صغيرة أو أسافين ، اغمر ورقا في سائل النقع الدافئ حتى يصبح طريا جيدا ، ثم استلق على منشفة الشاي الرطبة (ضع الإسفين بحيث تكون النقطة متجهة بعيدا عنك).
ضع ملعقة صغيرة سخية من الحشوة على الورق في خط بطول 2 بوصة بالقرب من الحافة المستديرة الأقرب إليك وبالتوازي معها.
لف تلك الحافة فوق الحشوة ، ثم اطوها على جوانب ورق الأرز ولفها بإحكام.
ضع اللفة النهائية على اللوحة أو الصينية ، مع جانب التماس لأسفل ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة. كرر لفات المتبقية.
في حالة استخدام أوراق كبيرة ، قم بلل 1 ورقة جيدا حتى تنضج ، ثم ضعها على منشفة الشاي الرطبة.
وضع شحيحة 2 ملاعق ملء في خط حول 5 بوصة طويلة عبر المجمع, أقل بكثير من خط الوسط, ترك الحدود ط بوصة في أي من طرفي الخط. اطو الحافة الأقرب إليك فوق الحشوة ، واطوها على جوانب ورق الأرز ، ولفها بإحكام.
ضعها على الطبق أو الصينية ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة ، وكرر ذلك مع الأوراق المتبقية والحشو.
(يمكن تجميع القوائم قبل 3 ساعات وتخزينها ، محكمة الغلق ، في الثلاجة.)
عندما تصبح جاهزا للقلي ، ضع عدة رفوف أو أطباق كبيرة مبطنة بمناشف ورقية ، واحصل على مناشف ورقية إضافية جاهزة. كما وضعت ملعقة فترة زمنية محددة.
ضع مقالي مستقرة أو مقالي ثقيلة كبيرة على نار متوسطة عالية. (يمكنك استخدام واحد فقط ، بالطبع ؛ سيستغرق الأمر وقتا أطول.)
أضف زيت الفول السوداني إلى عمق حوالي 1 بوصة في كل مقلاة في أعمق نقطة أو بوصة في المقالي ، وسخنها حتى تصبح ساخنة. (استخدم القليل من الزيت في حالة قلي لفائف أطول أو أكبر.)
اختبر درجة الحرارة بإسقاط قطعة من ورق الأرز المبلل في الزيت. يجب أن تغرق ثم ترتفع على الفور ببطء ، دون سواد. إذا كان يظلم ويرتفع بسرعة ، يكون الزيت ساخنا جدا ؛ اخفض درجة الحرارة قليلا إذا لزم الأمر. نجد مكانا في مكان ما بين المتوسط والمتوسط العالي ليكون مثاليا.
إضافة لفات في وقت واحد إلى المقالي ، والحرص على عدم دفقة نفسك مع الزيت الساخن ، دون الازدحام ؛ تأكد من لفات تخلخل لمس. (ربما يتعين عليك عمل دفعتين على الأقل ، حتى إذا كنت تستخدم مقالي أو مقالي كبيرة.)
بعد إضافة اللفائف إلى الزيت ، سوف يهسهسون بقوة عندما يطلقون الرطوبة في الزيت الساخن ، ثم سيغيرون الفقاعة وسيغير ورق الأرز قوامه. استخدم ملعقة لقلب اللفائف حتى تطهى بالتساوي ، لكن كن لطيفا معها حتى لا تمزق القشرة.
يطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبيا في كل مكان ، ثم استخدم الملعقة المشقوقة لنقلها إلى رف أو طبق منشفة ورقية. كرر مع القوائم المتبقية.
رتب المعكرونة المطبوخة ، في حالة استخدامها ، وطبق السلطة على طبق واحد أو أكثر ، حتى يتمكن الضيوف من تقديم أنفسهم كما يحلو لهم.
أو قم بترتيب طبق فردي من المعكرونة ومكونات السلطة لكل ضيف.
ضع صلصة المائدة في أوعية بهار فردية حتى يحصل كل شخص على صلصة غمس شخصية.
قدمي اللفائف على طبق واحد أو أكثر ؛ في حالة تقديم لفائف طويلة ، قطعيها إلى نصفين أو إلى ثلثي.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;