لفائف التونة مع الكراث المحمص-صلصة الوسابي
لفات التونة مع صلصة الكراث-الوسابي المحمص قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 4 والتكاليف Serving 2.64 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 40 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 613 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط عصير الليمون وصلصة الصويا والمايونيز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. حاول التونة مع صلصة الوسابي, تونان محمر في صلصة الوسابي، و تونة محمصة مع البصل الأخضر-صلصة الوسابي لوصفات مماثلة.
تعليمات
انشر طبقة 1/2 بوصة من ملح الكوشر في طبق فطيرة. تعيين الكراث في الملح ، نهاية الجذر إلى أسفل.
تخبز لمدة 1 ساعة ، أو حتى تصبح طرية جدا.
اتركه يبرد قليلا ، ثم قشر الكراث.
في وعاء صغير ، اخلطي مسحوق الوسابي بالماء الساخن. تغطية مع لوحة واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. كشط الوسابي في معالج صغير ، إضافة الكراث المحمص وعصير الليمون وصلصة الصويا والزيت النباتي وزيت السمسم وهريس. الموسم مع الملح موافق للشريعة اليهودية.
في وعاء ، اخلطي التونة مع المايونيز والسامبال ؛ يتبل بالملح.
ضع مقلاة كبيرة على نار عالية إلى حد ما.
يضاف السبانخ ، حفنة في كل مرة ، ويطهى مع التحريك حتى يذبل.
انقلي السبانخ إلى مصفاة واتركيها تبرد ، ثم اعصري أي سائل زائد. يقطع السبانخ بخشونة وينقله إلى وعاء.
في مقلاة صغيرة ، نخب بذور السمسم على نار عالية معتدلة ، مع التحريك ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة.
انقله إلى الهاون واتركه يبرد تماما ، ثم اطحنه بخشونة. قلب بذور السمسم في السبانخ مع البصل الأخضر وزيت السمسم وتبليها بالملح.
كومة 4 ورقة من العجين فيلو فوق بعضها البعض على سطح العمل.
فرشاة ورقة أعلى مع الزبدة المذابة وقطع ثر مكدسة فيلو إلى 6 الساحات; العمل مع 1 مربع في وقت واحد والحفاظ على بقية مغطاة غلاف بلاستيكي. ملعقة حوالي 3 ملاعق كبيرة من التونة و 1 ملعقة كبيرة من السبانخ في الثلث السفلي من مربع فيلو. قم بطي الفيلو لأعلى وفوق الحشوة ولفها بإحكام ، مع دفع الفيلو للداخل على الجانبين لتشكيل أسطوانة متساوية.
انقله إلى صينية خبز وضعه في الثلاجة مكشوفا. كرر مع ما تبقى من فيلو والزبدة وملء لجعل ما مجموعه 12 لفات.
في مقلاة متوسطة ، سخني 1/4 بوصة من الزيت النباتي حتى تلمع.
يضاف 2 من لفائف التونة ويقلى على نار عالية ، ويتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب 4 ، حوالي 2 دقيقة.
انقل اللفائف إلى لوح التقطيع. كرر العملية مع اللفائف المتبقية ، مع إضافة المزيد من الزيت النباتي إذا لزم الأمر وتقليل الحرارة إذا تحولت اللفائف إلى اللون البني بسرعة كبيرة. شريحة كل لفة إلى 4 قطع وترتيب على طبق. تسكب 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الكراث والوسابي فوق كل شريحة وتقدم على الفور.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ
النبيذ هي خيارات كبيرة لسمك التونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. يمكنك تجربة جين 5 ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
جين ميرلوت
# 40 عشاق النبيذ أعلى 100 أفضل شراء 2019