صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

لحوم البقر والفاصوليا السوداء الانتشلادا

لحوم البقر والفاصوليا السوداء الانتشلادا
وصفة لحوم البقر والانتشلادا الفاصوليا السوداء يمكن أن تلبي حنين المكسيكي الخاص بك في جميع أنحاء 1 ساعة و 30 دقيقة. ل Serving 2.18 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 434 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الفلفل الحار الأنشو والبصل الأخضر والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل فييستا لحم البقر والفاصوليا السوداء الانتشلادا, الانتشلادا الفاصوليا السوداء، و الانتشلادا الفاصوليا السوداء.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
لتحضير الصلصة ، ضعي صلصة الأنشو في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
أضف 3 أكواب من المرق ؛ يغلى المزيج. خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 5 دقائق. ضجة في 1 التورتيا ممزقة; يترك على نار خفيفة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
مرقمرق
4
صب خليط تشيلي في الخلاط ؛ اتركه لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
5
أضف الكزبرة ، 2 ملعقة صغيرة من الثوم ، و 2 بصل أخضر مفروم خشنا إلى الخلاط ؛ عملية حتى تصبح ناعمة. يغلى المزيج على نار متوسطة. يطهى حتى ينخفض إلى 2 كوب (حوالي 7 دقائق) مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
سيلانتروسيلانترو
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
مقلاةمقلاة
6
إزالة الصلصة من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
7
لتحضير الإنتشلادا ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يضاف لحم البقر; سوت 5 دقائق أو حتى احمر.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
9
إزالة لحوم البقر من المقلاة باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة; استنزاف على المناشف الورقية. مسح عموم مع المناشف الورقية. عودة عموم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
10
أضف الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
يضاف البصل ؛ يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
12
يضاف الثوم والمكونات التالية 3 (من خلال الملح) ؛ طهي 2 دقيقة ، مع التحريك باستمرار. ضجة في معجون الطماطم; طبخ 1 دقيقة, التحريك بشكل متكرر. ضجة في لحوم البقر ينضب, فاصوليا, و 1/2 كوب مرق; جلب ليغلي, كشط عموم لتخفيف بت احمر. كوك 1 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
الثومالثوم
الفولالفول
مرقمرق
لحوم البقرلحوم البقر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
يرفع عن النار; ضجة في عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
14
ضعي 4 أكواب من الماء في قدر على نار متوسطة إلى عالية ؛ اتركيه على نار هادئة. العمل مع 1 التورتيلا في وقت واحد, تراجع الرقاق في الماء المغلي 2 إلى 3 ثواني كل أو حتى خففت.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
المياهالمياه
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
15
ضع تورتيلا واحدة على سطح عمل مسطح ؛ ملعقة 3 ملاعق كبيرة من خليط اللحم البقري على 1 نهاية كل تورتيلا.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
لحوم البقرلحوم البقر
16
لفة الإنتشلادا حتى هلام لفة الاسلوب. كرر الإجراء مع الرقاق المتبقية وخليط لحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
جيليجيلي
لحوم البقرلحوم البقر
لفةلفة
17
انتشار 1/2 كوب صلصة في الجزء السفلي من 13 س 9 بوصة الزجاج أو السيراميك طبق الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ. ترتيب الانتشلادا ، التماس-الجانب لأسفل ، في طبق جاهز.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
18
تسكب الصلصة المتبقية فوق الإنتشلادا. أعلى مع الجبن.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
19
تخبز في 400 لمدة 20 دقيقة أو حتى احمر طفيفة وشمبانيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
20
اسمحوا الوقوف 10 دقيقة.
21
يرش 3 شرائح من البصل الأخضر ؛ يقدم مع الكريما.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
المكسيكي كريماالمكسيكي كريما

المكونات

2المجففة أنشو الفلفل الحار ، تنبعالمجففة أنشو الفلفل الحار ، تنبع1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفاصوليا السوداء العضوية المغسولة والمصفاةالفاصوليا السوداء العضوية المغسولة والمصفاة16 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة ، ممزقة إلى قطع صغيرة(6 بوصة) تورتيلا الذرة ، ممزقة إلى قطع صغيرة126 بوصة(6 بوصة) رقاق الذرة ، في درجة حرارة الغرفة(6 بوصة) رقاق الذرة ، في درجة حرارة الغرفة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة2(يمكن أن يكون أو المقشود)ثوم طازج مفرومثوم طازج مفروم4(يمكن أن يكون أو المقشود)ثوم طازج مفرومثوم طازج مفروم2بصل أخضر مفروم بشكل خشنبصل أخضر مفروم بشكل خشن3البصل الأخضر ، شرائح رقيقة ومقسمةالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة ومقسمة1(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الخاصرة الأرضالخاصرة الأرض0(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق دجاج قليل الصوديوم وخالي من الدهونمرق دجاج قليل الصوديوم وخالي من الدهون7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق دجاج قليل الصوديوم وخالي من الدهونمرق دجاج قليل الصوديوم وخالي من الدهون6(شتاء)المكسيكي كريماالمكسيكي كريما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية الجبن مونتيري جاك, تمزيقه (حول معبأة)أوقية الجبن مونتيري جاك, تمزيقه (حول معبأة)2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفرومالبصل المفروم11 رطل كوسة،توابل مكسيكية مجففةتوابل مكسيكية مجففة1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 أوقية جبن شيدر حاد ، تمزيقه (حول معبأة)1/2 أوقية جبن شيدر حاد ، تمزيقه (حول معبأة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)معجون الطماطم بدون ملحمعجون الطماطم بدون ملح9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. النبيذ واحد يمكن أن تحاول هو دوتون-غولدفيلد الزمرد ريدج الكرم بينوت نوير. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 58 دولار.
دوتونغولدفيلد إميرالد ريدج فينيارد بينوت نوير
دوتونغولدفيلد إميرالد ريدج فينيارد بينوت نوير
خمر 2016 من الزمرد ريدج بينوت تركز بشكل خاص وحيوية ، وعرض جميل جذور الوادي الأخضر. الكرز مشرق, صندوق سيجار, والروائح فطيرة راوند تقود الطريق, تليها الروائح الداكنة من توت, بلاك بيري, وزهر التوت بعد الوقت في الزجاج. توفر المكونات اللذيذة من الزعتر والهيل والقرنفل طبقة إضافية من التعقيد. الفم مليء الكرز الحلو / التوت أفخم الفاكهة ، التي تقوم على العفص شركة ، وإعطاء النبيذ الذي الفاتنة التي تبقيك يعود لأكثر من ذلك. فطيرة الكرز الداكنة مع توابل جوزة الطيب صدى في النهاية النشطة. تبرز الملاحظات المالحة المنعشة لجبن شيدر الماعز القديم الفاكهة الحلوة في النبيذ ، وكذلك لحم الخنزير المزجج المدخن اللذيذ أو بروشيتا الفطر.