لحم خروف ربيعي مطهو ببطء ومشوي
لحم الضأن الربيع مطهو ببطء والمشوي هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 46 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 518 سعرة حرارية. ل $5.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة من cookstr.com لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك الثوم والمردقوش والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع خضروات الربيع وجريمولاتا الربيع, ساق خروف مطهو ببطء مع خضروات الربيع والفاصوليا، و كتف خروف مطهو ببطء مع خضروات الربيع والأعشاب الخضراء والنبيذ الأبيض لوصفات مماثلة.
تعليمات
1 ربيع الكتف مشوي العظام في حوالي 3 كيلو
1 بصلة متوسطة الحجم مقشرة
1 فلفل أحمر مجفف صغير8 ربيع لامبشوبس ، حوالي 1 كيلو
يتبل الكتف المشوي بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
سخني الفرن على 400 فهرنهايت. قطعي الطماطم والبصل والجزر والكرفس بخشونة ، وضعيها في طبق خبز خزفي أو مقلاة تحميص كبيرة بما يكفي لحمل اللحم.
نضيف مرق الدجاج والنبيذ الأبيض والثوم والزعتر والفلفل والفلفل الحار.
إضافة الكتف الضأن محنك والمشوي لمدة 1 ساعة ، والتحقق من مستوى السائل كل مرة واحدةفي حين وإضافة المزيد من الأسهم أو الماء إذا كان يحصل منخفضة جدا. تحويل الشواء ويطهى لمدة 30 دقيقة أكثر. اقلبها مرة أخرى وشويها لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يجب أن يكون اللحم طريا وطريا ، ويكاد يسقط من العظام. إزالة بعناية اللحوم وتبرد في درجة حرارة الغرفة. عندما يكون الكتف باردا ، قم بإزالة العظام برفق وقطع اللحم إلى شرائح سميكة.
لعمل صلصة بسيطة ، مرر سائل الطهي والخضروات عبر القرص الأكثر خشونة في مطحنة الطعام. السماح له صلصة لتسوية والخالي من الدهون بدقة. طعم التوابل. رقيقة مع القليل من الأسهم ، إذا لزم الأمر ، أو تقليل على نار متوسطة إلى رشاقته. يمكنك تحميص الكتف وتحضير الصلصة قبل عدة ساعات من التقديم.
يتبل القطع بالملح والفلفل ويشوى على الفحم المتوسط الماضي فقط متوسطة نادرة ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. في نفس الوقت ، اشوي قطع الكتف حتى تصبح دافئة ونقية. رتب اللحم على طبق ، وملعقة من الصلصة الدافئة فوقه.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;