لحم بقري مطهو على الطريقة المغربية مع الجزر والكسكس
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون اللحم البقري المطهو على الطريقة المغربية مع الجزر والكسكس وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 41 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 484 سعرة حرارية. ل Serving 3.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 23 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك بقدونس ذو أوراق مسطحة وزنجبيل مطحون وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رهيبة من 94%. وصفات مماثلة تشمل دجاج مغربي مطهو ببطء مع الجزر والزبيب الذهبي, الكسكس النباتي على الطريقة المغربية، و طاجين لحم البقر مع الكسكس (مغربي).
تعليمات
لتحضير اللحم البقري ، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
يرش لحم البقر مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
يضاف اللحم البقري إلى المقلاة ، ويطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني من جميع الجوانب ، مع التقليب من حين لآخر.
انقل اللحم البقري إلى وعاء ؛ غطيه ودفئه.
يضاف 3 أكواب من البصل إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك بشكل متكرر.
إضافة 4 فصوص من الثوم والمكونات 4 المقبلة (من خلال الزنجبيل) ؛ كوك 1 دقيقة مع التحريك باستمرار.
إضافة المشمش; خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة 5 دقائق. يغطى ويطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 30 دقيقة. باستخدام خلاط الغمر في المقلاة ، هريس خليط البصل. ضجة في 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
العودة لحوم البقر إلى خليط البصل; يطهى على نار متوسطة منخفضة 1 ساعة أو حتى لحوم البقر هو العطاء.
يضاف الجزر إلى المقلاة ؛ يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر ، ويضاف 2 ملعقة طعام من الماء ، إذا رغبت في ذلك ، لتخفيف الصلصة. ضجة في 1/4 كوب البقدونس المفروم.
أثناء طهي اللحم البقري ، قم بإعداد الكسكس.
سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في قدر صغير على نار متوسطة.
أضف فص ثوم مهروس و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة كركم. ضجة في 1/3 كوب مرق و 1/3 كوب ماء. يقلب تدريجيا في الكسكس.
إزالة من الحرارة. تغطية واسمحوا الوقوف 5 دقائق ؛ زغب مع شوكة. ضجة في البصل الأخضر.
ملعقة الكسكس على 4 لوحات. أعلى بالتساوي مع الحساء لحوم البقر ، ويرش كل خدمة مع 1 ملعقة كبيرة البقدونس.