وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة54
أطباق صحّية للغايةوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطعمة الفيتناميةطعام آسيوي
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بيني حارة مع سجق وفلفل
ديك رومي مدخن
كباب مسالم
بيتزا البطاطس المخبوزة
تشاو مين الديك الرومي
سلطة فاهيتا الدجاج
دجاج ريلينوس مع صلصة كريمة الكزبرة والليمون
فطيرة الراعي بالديك الرومي حسب الطلب من بيكا
وصفات ذات صلة
ديك رومي مدخن
تشاو مين الديك الرومي
سلطة كالي لاذعة ولذيذة
سلطة فاهيتا الدجاج
مجلة

لحم بقري متبل مع السمسم-زيت تشيلي

لحم بقري متبل مع السمسم-زيت تشيلي
وصفة لحم البقر المتبل مع السمسم - زيت تشيلي يمكن أن يرضي شغفك الفيتنامي في حوالي 3 ساعات. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.74 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1540 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 111 جرام دهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. توجه إلى المتجر والتقاط الزنجبيل وأوراق الريحان والأرز الشعيرية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 73%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل سلطة نودلز لحم البقر الفيتنامية: فو ترون, الخضار على البخار مع السمسم-زيت شيلي، و فطائر لحم الخنزير مع صلصة تشيلي والسمسم.

تعليمات

1
في قدر حساء كبير ، غطي الأوكستيلات أو الضلوع القصيرة بالماء البارد واتركيها تغلي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
ذيل الثورذيل الثور
مياه إضافيةمياه إضافية
لحم بقري مفروم خالي من الدهون (90% خالي من الدهون)، مطبوخ ومصفىلحم بقري مفروم خالي من الدهون (90% خالي من الدهون)، مطبوخ ومصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
استنزاف المياه.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
3
يضاف 18 كوبا من الماء ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
4
في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة صغيرة غير لاصقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
يضاف البصل والزنجبيل ، ويقطع الجانبين ، ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه بنيا غنيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
6
يضاف البصل والزنجبيل إلى القدر مع أوراق الغار وعيدان القرفة والسكر الصخري و 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
ضع القرنفل واليانسون النجمي وبذور الشمر في كرة شاي أو اربطها في قطعة من القماش القطني.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
8
إضافتها إلى وعاء ويترك على نار خفيفة ، القشط في بعض الأحيان ، حتى أوكستيلز هي العطاء ، حوالي 2 ساعة. صفي المرق في منخل كبير فوق وعاء عازل للحرارة.
المكونات سوف تحتاج
ذيل الثورذيل الثور
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
إزالة اللحوم من أوكستيلز. برد المرق ولحم ذيل الثور بشكل منفصل طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
ذيل الثورذيل الثور
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
10
سخني الزيت النباتي في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
11
يضاف الثوم ويطهى على نار معتدلة حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
12
يضاف الفلفل الأحمر المسحوق وبذور السمسم ويطهى لمدة 1 دقيقة ؛ نقل إلى وعاء. ضجة في زيت السمسم وقليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
13
نضع شعيرية الأرز في وعاء كبير ونغطيها بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الشعيريةالأرز الشعيرية
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
14
دع الشعيرية تنقع حتى تصبح مرنة ، حوالي 20 دقيقة.
15
مقشود الدهون من سطح مرق اللحم وتجاهل. يغلى المرق على نار خفيفة على نار عالية إلى حد ما. يغلى قدر كبير من الماء.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
16
ضعي اللحم البقري النيء المقطع إلى شرائح رفيعة في مصفاة كبيرة وانزليه في المرق المغلي لمدة 4 ثوان ؛ انقل اللحم إلى 6 أوعية شوربة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم بقري مفروم خالي من الدهون (90% خالي من الدهون)، مطبوخ ومصفىلحم بقري مفروم خالي من الدهون (90% خالي من الدهون)، مطبوخ ومصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
17
استنزاف الشعيرية. العمل في 6 دفعات ، وضع الشعيرية في مصفاة وخفضه في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، أو حتى الشعيرية بالكاد العطاء.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
18
استنزاف ونقل إلى الأطباق. اغرف حوالي 1 1/2 كوب من المرق فوق كل وعاء من الشعيرية وأضف لحم ذيل الثور المبرد.
المكونات سوف تحتاج
ذيل الثورذيل الثور
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
19
ضع كل من المكونات المتبقية في أوعية منفصلة أو رتب الخضار والأعشاب معا على طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
20
قدمي الحساء مع التوابل وزيت السمسم-تشيلي.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
لحم بقري مفروم خالي من الدهون (90% خالي من الدهون)، مطبوخ ومصفىلحم بقري مفروم خالي من الدهون (90% خالي من الدهون)، مطبوخ ومصفى

المكونات

6الروبيان والأوردةصلصة السمك الآسيويةصلصة السمك الآسيوية1تركباسلباسل2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم بقري مستدير ، مجمد جزئيا ومقطع إلى شرائح رفيعة جدا عبر الحبوبلحم بقري مستدير ، مجمد جزئيا ومقطع إلى شرائح رفيعة جدا عبر الحبوب2كيلوغرامأوكستيلز أو لحم البقر الأضلاع قصيرةأوكستيلز أو لحم البقر الأضلاع قصيرة6الروبيان والأوردةشرائح الفلفل الحارشرائح الفلفل الحار1غصنسيلانتروسيلانترو2أعواد قرفة مقاس 3 بوصات مقسمة إلى قطعأعواد قرفة مقاس 3 بوصات مقسمة إلى قطع22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنفلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون1تركإسكارولإسكارول2قطع حلوى التوفي من هيث بارفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1قطعة 3 بوصة من الزنجبيل الطازج غير المقشر ، مقطعة إلى النصف بالطولقطعة 3 بوصة من الزنجبيل الطازج غير المقشر ، مقطعة إلى النصف بالطول3لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير6الروبيان والأوردةأسافين الجيرأسافين الجير6الروبيان والأوردةبراعم الفاصوليا مونجبراعم الفاصوليا مونج1( باذنجان)البصل ، النصفالبصل ، النصف6الروبيان والأوردةشرائح البصلشرائح البصل454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالأرز الشعيريةالأرز الشعيرية1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي6الروبيان والأوردةزيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي2قطع حلوى التوفي من هيث بار5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم6الروبيان والأوردةصلصة سريراتشا تشيليصلصة سريراتشا تشيلي4قرون الينسون النجمية ، مقسمة إلى قطعقرون الينسون النجمية ، مقسمة إلى قطع1قطعة 2 بوصة من السكر الصخري أو 6 مكعبات سكر (انظر الملاحظة)قطعة 2 بوصة من السكر الصخري أو 6 مكعبات سكر (انظر الملاحظة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1أوريو محشو مزدوج1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمياه إضافيةمياه إضافية

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

الآسيوية في القائمة? جرب الاقتران مع تشينين بلانك وجيورزترامينر وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. بومونت الأمل مارغريت تشينين بلان مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 35 دولار لكل زجاجة.
بومونت هوب مارغريت تشينين بلان
بومونت هوب مارغريت تشينين بلان
فاكهة طازجة ونظيفة وقوية.مباريات ببراعة مع المأكولات البحرية وخاصة الاسكالوب وأي طبق آسيوي حار جميل.
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
لفائف القرفة قليلة الدسم
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل