صعوبةمتوسط
جاهز21 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

لحم العجل ميلانو

لحم العجل ميلانو
قد يكون لحم العجل ميلانو وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.76 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 55 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 784 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم الكرمة والليمون والجبن ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق جيد جدا. حاول لحم العجل ميلانو مع سلطة جرجير, الهليون ألا ميلانو (الهليون على الطريقة ميلانو)، و ريسوتو على الطريقة ميلانو (ريسوتان ألا ميلانو) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجنيه القطع بين ورقة مشمع مع مقلاة ثقيلة صغيرة لسمك 1/4 بوصة. سيكون عرض القطع حوالي 10 بوصات لكل منها. قطع الموسم مع الملح والفلفل. إعداد خط التجميع: طبق من الدقيق ، طبق ضحل مع البيض للضرب ، لوحة مع فتات الخبز جنبا إلى جنب مع الجبن وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
أضف طبقة رقيقة من الزيت إلى مقلاة كبيرة جدا على نار متوسطة إلى متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنا ، أضف أول 2 قطعة من لحم العجل. يطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيا بشكل متساو.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
انقله إلى طبق التقديم وكرره مع لحم العجل المتبقي. يتم تقديم هذا الطبق بشكل جيد في درجة حرارة الغرفة. لا تضع لحم العجل المطبوخ في فرن دافئ وإلا ستجففه. أيضا ، لا تغطي طبق مع احباط وسوف فخ البخار وجعل شرحات فطير. السبب في أن هذا الطبق مثالي لحفلات العشاء الصغيرة هو أنه لذيذ جدا يؤكل في درجة حرارة الغرفة ولأن الصلصة نيئة وباردة. لن تضطر أبدا إلى دفع ضيوفك إلى مقاعدهم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
يمزج الطماطم والبصل والريحان ويرش بزيت الزيتون البكر الممتاز. تبلي الصلصة النيئة بالملح الخشن حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
ملح خشنملح خشن
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
5
نقل إلى وعاء صغير وتعيين على طبق مع لحم العجل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
طبق مقبلات مع أسافين الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
7
أعلى لحم العجل مع قليل من عصير الليمون وصلصة الخام والتمتع بها.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الريحان ، ممزقة أو تمزيقهأوراق الريحان ، ممزقة أو تمزيقه2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة400 جرام من التوفو، اهرسيها400 جرام من التوفو، اهرسيها1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجبن المبشور ، بارميجيانو أو رومانوالجبن المبشور ، بارميجيانو أو رومانو4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح خشنملح خشن2البيض المخفوقالبيض المخفوق1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1ليمون مقطع إلى شرائحليمون مقطع إلى شرائح4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًرذاذ زيت الزيتون البكر الممتازرذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون ، للقليزيت الزيتون ، للقلي1إلى متوسطة الأصفر البصل البشرة ، المفروم-حوالي 1/2 كوبإلى متوسطة الأصفر البصل البشرة ، المفروم-حوالي 1/2 كوب4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل4قطع كتف لحم العجل الخالية من العظم ، لا يزيد سمكها عن 1 بوصةقطع كتف لحم العجل الخالية من العظم ، لا يزيد سمكها عن 1 بوصة3كرمة الطماطم الناضجة ، المفرومكرمة الطماطم الناضجة ، المفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المطحونة أو المبشورةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة