لحم الضأن المقلي بالدجاج مع صلصة النبيذ الأبيض
قد يكون لحم الضأن المقلي بالدجاج مع مرق النبيذ الأبيض هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 24 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 344 سعرة حرارية. ل Serving 2.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك حليب وفلفل حريف ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 23 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 3 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 57%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم الضأن المقلي بالدجاج مع صلصة النبيذ الأبيض, دجاج مع مرق النبيذ الأبيض، و قطع لحم الضأن المقلي بالدجاج مع المرق الكريمي.
تعليمات
سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
قطع اللحم مع الحبوب إلى شرائح سميكة 1/2. تبلي كل قطعة على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
نضع الدقيق في مقلاة ونخلط مسحوق الثوم والفلفل الحار.
ضعي البيض في مقلاة فطيرة منفصلة واخفقي. نعرات اللحم على كلا الجانبين في البيض ، ثم الدقيق. كرر مع كل قطع اللحم. (احتفظ بالدقيق المتبقي لمرق المقلاة.)
ضع اللحم على طبق واتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل الطهي.
ضعي كمية كافية من الزيت النباتي لتغطية قاع مقلاة مقاس 12 بوصة واتركيها على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض ، أضف اللحم على دفعات ، مع الحرص على عدم اكتظاظ المقلاة. اطهي كل قطعة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 4 دقائق على كل جانب.
انزع لحم الضأن إلى رف سلكي مثبت في نصف صينية وضعه في الفرن ليبقى دافئا أثناء تحضير القطع الأخرى. كرر حتى يصبح كل اللحم بنيا.
أضف الزيت النباتي إلى المقلاة.
أضف النبيذ الأبيض لتحلية المقلاة وتقليلها بمقدار النصف.
خفقت في 2 ملاعق كبيرة من الدقيق المحفوظ. ثم اخفقي خردل ديجون ومرق الخضار. استمر في الخفق حتى يغلي المرق ويبدأ في التكاثف.
يضاف الحليب والزعتر ويخفق حتى يغلف المرق الجزء الخلفي من ملعقة خشبية ، من 5 إلى 10 دقائق. يتبل حسب الرغبة مع المزيد من الملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.
قدميها فوق شرائح لحم الضأن.