لحم الخنزير مع صلصة الفطر مارسالا
يتطلب لحم الخنزير المتن مع صلصة فطر مارسالا حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 238 سعرة حرارية و26 جرامًا من البروتين و11 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 2.16 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام شخصان بإعداد هذه الوصفة، وقال 35 شخصًا إنها وصلت إلى المكان الصحيح. مزيج من لحم الخنزير المتن، وفطر شانتيريل، وإكليل الجبل، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة مذهلة تصل إلى 89%. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير مع صلصة الفطر مارسالا، شرائح اللحم مع الفطر، صلصة مارسالا، ولحم الخنزير في صلصة مارسالا.
تعليمات
في وعاء صغير، اخلطي الفطر المجفف مع الماء الساخن. اجلس جانبا. في وعاء آخر، اخلطي الأعشاب المجففة ومسحوق الثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
في مقلاة كبيرة، تُحمر قطع لحم المتن في ملعقتين كبيرتين من الزيت من جميع الجوانب.
ثم ترفع من المقلاة والدفء.
في نفس المقلاة، اقلي شرائح الفطر والبصل في الزيت المتبقي حتى ينضج الفطر.
أضف النبيذ والمرق والملح المتبقي.
استنزاف الفطر شانتيريل. أضف إلى المقلاة. جلب ليغلي. خفض الحرارة. أضف لحم الخنزير.
يُغطى ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 145 درجة.
أخرج لحم الخنزير واتركه لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
يُمزج نشا الذرة مع الماء حتى يصبح ناعمًا. يقلب تدريجيا في المقلاة. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح ويقدم مع الصلصة.
مقبلات مع البقدونس، إذا رغبت في ذلك.