صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة56
مجلة

لحم الخنزير المشوي مع صلصة أرماجناك-برون

لحم الخنزير المشوي مع صلصة أرماجناك-برون
قد تكون الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة أرماجناك برون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1085 سعرة حرارية, 99 جرام بروتين، و 64 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الفلفل والزبدة والخوخ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 76%، وهو صلب. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا الخوخ محشوة لحم الخنزير الخاصرة, الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة عموم، و صلصة التوت البري لحم الخنزير الخاصرة مشوي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
2
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى أرماجناك.
المكونات سوف تحتاج
أرماجناكأرماجناك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
يضاف البرقوق ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
4
في وعاء صغير ، اخلطي الثوم المفروم وبذور الكراوية و 1 ملعقة صغيرة من الملح. فرك الخليط في جميع أنحاء الخاصرة لحم الخنزير العظم واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الخاصرة لحم الخنزير العظمالخاصرة لحم الخنزير العظم
بذور الكراويةبذور الكراوية
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
5
تعيين رف عظام الضلع في مقلاة تحميص كبيرة ، الجانب لحمي حتى ، ويتبل بالملح والفلفل. ضع الخاصرة لحم الخنزير على الرف ، مع الجانب الدهني لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
6
أضف 6 فصوص ثوم مقشرة إلى المقلاة واسكب 2 كوب من الماء. مشوي لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
أضف 1 كوب من الماء إلى المقلاة وشوي اللحم لمدة 30 دقيقة أطول. اقلب جانب دهون خاصرة لحم الخنزير لأعلى وشوي لمدة 30 دقيقة أطول ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من اللحم يسجل 14
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
انقل لحم الخنزير إلى لوح نحت وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق على الأقل أو حتى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
9
في وعاء صغير عازل للحرارة ، اخلطي الزبدة مع الدقيق لعمل عجينة. اقلب جانب لحم رف الضلع لأسفل. تعيين عموم أكثر من 2 الشعلات على حرارة عالية معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
إضافة 3 أكواب من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ، كشط حتى بت احمر من أسفل وجوانب المقلاة. خففي الحرارة إلى معتدلة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك كثيرا وهرس فصوص الثوم.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
اخفقي 1/2 كوب من عصائر المقلاة في عجينة الزبدة حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
أخرج رف الضلع من مقلاة التحميص.
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
13
اخفقي معجون الزبدة المذابة في عصائر المقلاة واتركيها على نار هادئة مع الخفق كثيرا لمدة 5 دقائق. صفي الصلصة في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
يضاف البرقوق ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. نحت الخاصرة لحم الخنزير إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة ويقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
البرقوقالبرقوق
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد