لحم الخنزير المشوي مع صلصة أرماجناك-برون
قد تكون الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة أرماجناك برون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1085 سعرة حرارية, 99 جرام بروتين، و 64 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الفلفل والزبدة والخوخ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 76%، وهو صلب. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا الخوخ محشوة لحم الخنزير الخاصرة, الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة عموم، و صلصة التوت البري لحم الخنزير الخاصرة مشوي.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى أرماجناك.
يضاف البرقوق ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. توضع جانبا.
في وعاء صغير ، اخلطي الثوم المفروم وبذور الكراوية و 1 ملعقة صغيرة من الملح. فرك الخليط في جميع أنحاء الخاصرة لحم الخنزير العظم واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
تعيين رف عظام الضلع في مقلاة تحميص كبيرة ، الجانب لحمي حتى ، ويتبل بالملح والفلفل. ضع الخاصرة لحم الخنزير على الرف ، مع الجانب الدهني لأسفل.
أضف 6 فصوص ثوم مقشرة إلى المقلاة واسكب 2 كوب من الماء. مشوي لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة.
أضف 1 كوب من الماء إلى المقلاة وشوي اللحم لمدة 30 دقيقة أطول. اقلب جانب دهون خاصرة لحم الخنزير لأعلى وشوي لمدة 30 دقيقة أطول ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من اللحم يسجل 14
انقل لحم الخنزير إلى لوح نحت وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق على الأقل أو حتى 20 دقيقة.
في وعاء صغير عازل للحرارة ، اخلطي الزبدة مع الدقيق لعمل عجينة. اقلب جانب لحم رف الضلع لأسفل. تعيين عموم أكثر من 2 الشعلات على حرارة عالية معتدلة.
إضافة 3 أكواب من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ، كشط حتى بت احمر من أسفل وجوانب المقلاة. خففي الحرارة إلى معتدلة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك كثيرا وهرس فصوص الثوم.
اخفقي 1/2 كوب من عصائر المقلاة في عجينة الزبدة حتى تصبح ناعمة.
أخرج رف الضلع من مقلاة التحميص.
اخفقي معجون الزبدة المذابة في عصائر المقلاة واتركيها على نار هادئة مع الخفق كثيرا لمدة 5 دقائق. صفي الصلصة في قدر متوسطة الحجم.
يضاف البرقوق ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. نحت الخاصرة لحم الخنزير إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة ويقدم مع الصلصة.