لحم الخنزير المشوي المتن والهندباء البلجيكي والطماطم شيلي المربى
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البهارات ، لذا جرب لحم الخنزير المشوي ومربى الهندباء البلجيكي والطماطم. حصة واحدة تحتوي على 399 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ل Serving 2.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الملح والفلفل وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم خنزير مشوي مع سلطة طماطم تشيلي وجوز الهند الحارة, الهندباء البلجيكية المشوية، و الهندباء البلجيكية المشوية مع صلصة السفرجل لوصفات مماثلة.
تعليمات
يفرم الثوم ويهرس إلى عجينة مع 1 ملعقة صغيرة ملح باستخدام سكين ثقيل كبير ، ثم يقلب معا معجون الثوم وإكليل الجبل والفلفل و 1 ملعقة كبيرة زيت في وعاء صغير. بات لحم الخنزير الجاف وفرك في جميع أنحاء مع لصق. انقع ، مكشوف ، في درجة حرارة الغرفة 20 دقيقة.
في حين ينقع لحم الخنزير ، وإعداد شواء للطبخ. في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية أسفل الشواية ، ثم الفحم الخفيف. نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان. في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على حرارة عالية ومغطاة و 10 دقائق ، ثم قلل الحرارة إلى معتدلة.
أثناء تسخين الشواية ، ضع مبشرة صندوقية في طبق ضحل ، ثم افرك جوانب الطماطم المقطوعة على ثقوب كبيرة على شكل دمعة لإزالة أكبر قدر ممكن من لب الطماطم (تجاهل الجلود). غلي لب الطماطم والسكر ورقائق الفلفل الأحمر ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء ثقيل 4 لتر ، وكشف ، واحيانا اثارة ، حتى خفضت إلى حوالي 1 1/2 كوب ، 15 إلى 20 دقيقة.
انقل مربى الطماطم إلى وعاء يوضع في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك.
فرشاة كلا الجانبين من نصفين الهندباء مع المتبقية 1 1/2 ملاعق طعام من الزيت ويتبل بالملح. شواء لحم الخنزير والهندباء على رف شواء يتأهل بخفة ، تسليم في بعض الأحيان ، حتى ميزان الحرارة إدراج قطريا في مركز لحم الخنزير يسجل 150 F فهرنهايت والهندباء هي العطاء ، 8 إلى 10 دقائق.
انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه لمدة 5 دقائق. (سترتفع درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 155 F فهرنهايت أثناء الوقوف.)
يقدم لحم الخنزير مع الهندباء ومربى الطماطم تشيلي.
* إذا لم تكن قادرا على شواء في الهواء الطلق ، يمكنك استخدام الساخنة يتأهل بخفة محنك عموم شواء مخدد كبير. اشوي لحم الخنزير أولا ، ثم الهندباء ، كلاهما على نار عالية إلى حد ما.* يمكنك استبدال 1 (28-إلى 32 أوقية) يمكن الطماطم الكاملة في عصير (لا ينضب) للطماطم البرقوق. تفريق الطماطم المعلبة بملعقة أثناء الغليان.