صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

لحم الخنزير المشوي المتن والهندباء البلجيكي والطماطم شيلي المربى

لحم الخنزير المشوي المتن والهندباء البلجيكي والطماطم شيلي المربى
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البهارات ، لذا جرب لحم الخنزير المشوي ومربى الهندباء البلجيكي والطماطم. حصة واحدة تحتوي على 399 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ل Serving 2.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الملح والفلفل وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم خنزير مشوي مع سلطة طماطم تشيلي وجوز الهند الحارة, الهندباء البلجيكية المشوية، و الهندباء البلجيكية المشوية مع صلصة السفرجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يفرم الثوم ويهرس إلى عجينة مع 1 ملعقة صغيرة ملح باستخدام سكين ثقيل كبير ، ثم يقلب معا معجون الثوم وإكليل الجبل والفلفل و 1 ملعقة كبيرة زيت في وعاء صغير. بات لحم الخنزير الجاف وفرك في جميع أنحاء مع لصق. انقع ، مكشوف ، في درجة حرارة الغرفة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الثوممعجون الثوم
روزماريروزماري
الثومالثوم
فلفلفلفل
لحم مفروملحم مفروم
لحم الخنزيرلحم الخنزير
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
وعاءوعاء
2
في حين ينقع لحم الخنزير ، وإعداد شواء للطبخ. في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية أسفل الشواية ، ثم الفحم الخفيف. نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان. في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على حرارة عالية ومغطاة و 10 دقائق ، ثم قلل الحرارة إلى معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
3
أثناء تسخين الشواية ، ضع مبشرة صندوقية في طبق ضحل ، ثم افرك جوانب الطماطم المقطوعة على ثقوب كبيرة على شكل دمعة لإزالة أكبر قدر ممكن من لب الطماطم (تجاهل الجلود). غلي لب الطماطم والسكر ورقائق الفلفل الأحمر ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء ثقيل 4 لتر ، وكشف ، واحيانا اثارة ، حتى خفضت إلى حوالي 1 1/2 كوب ، 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
طماطمطماطم
السكرالسكر
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
مربع مبشرةمربع مبشرة
الشوايةالشواية
وعاءوعاء
4
انقل مربى الطماطم إلى وعاء يوضع في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
المياهالمياه
الجليدالجليد
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
فرشاة كلا الجانبين من نصفين الهندباء مع المتبقية 1 1/2 ملاعق طعام من الزيت ويتبل بالملح. شواء لحم الخنزير والهندباء على رف شواء يتأهل بخفة ، تسليم في بعض الأحيان ، حتى ميزان الحرارة إدراج قطريا في مركز لحم الخنزير يسجل 150 F فهرنهايت والهندباء هي العطاء ، 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الهندباءالهندباء
لحم الخنزيرلحم الخنزير
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
6
انقل لحم الخنزير إلى لوح التقطيع واتركه لمدة 5 دقائق. (سترتفع درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 155 F فهرنهايت أثناء الوقوف.)
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
7
يقدم لحم الخنزير مع الهندباء ومربى الطماطم تشيلي.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
الفلفل الحارالفلفل الحار
لحم الخنزيرلحم الخنزير
جامجام
1
* إذا لم تكن قادرا على شواء في الهواء الطلق ، يمكنك استخدام الساخنة يتأهل بخفة محنك عموم شواء مخدد كبير. اشوي لحم الخنزير أولا ، ثم الهندباء ، كلاهما على نار عالية إلى حد ما.* يمكنك استبدال 1 (28-إلى 32 أوقية) يمكن الطماطم الكاملة في عصير (لا ينضب) للطماطم البرقوق. تفريق الطماطم المعلبة بملعقة أثناء الغليان.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المعلبةالطماطم المعلبة
طماطم البرقوقطماطم البرقوق
عصيرعصير
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن يعمل بشكل جيد مع مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. يبدو أن سبتيما مالبيك الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
سيبتيما مالبيك
سيبتيما مالبيك
أحمر بنفسجي شديد السطوع. أنيقة ومعقدة مع ملاحظاتبلاك بيري ومربى البرقوق. الخشب دقيق للغاية ويمزج بسلاسة مع نكهة الفواكه. النبيذ طازج بسبب حموضته الطبيعية ، وهو فاكهي مع التانينات الحلوة والمستديرة.متوازنة ومكثفة مع شخصية متنوعة واضحة.