لحم الخنزير المشوي المتن
قد يكون لحم الخنزير المشوي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.46 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 631 سعرة حرارية, 94 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 47 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من فلفل تشيلي شيبوتل في صلصة أدوبو وملح كوشير وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 93%. حاول لحم خنزير مشوي مع صلصة الأفوكادو والخوخ وجواكامولي توماتيلو المشوي, لحم الخنزير المحشو على اللفت المشوي مع ويسكي الخوخ المشوي بور بلان، و لحم خنزير كاريبي مشوي مع صلصة الأناناس المشوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
تقليم لحم المتن لحم الخنزير من أي الدهون الزائدة والفضة الجلد.
ضع قشر الليمون وعصير الليمون والعسل والملح ومسحوق الثوم في وعاء صغير بغطاء ورجه حتى يمتزج.
صب نصف خليط التتبيلة في كيس قابل للإغلاق سعة 1 جالون ، وأضف فلفل شبوتل ، وتحرك لتتحد.
أضف لحم الخنزير المتن إلى الكيس وختمه ، وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء وضعه في وعاء لالتقاط أي تسرب. انقع في الثلاجة لمدة 6 إلى 24 ساعة ، وقم بتدوير الكيس في منتصف الوقت.
ضعي التتبيلة المتبقية في وعاء مغطى وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
أخرج لحم المتن من الكيس واتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الشواية.
أخرج التتبيلة المحجوزة من الثلاجة.
املأ بداية مدخنة كبيرة بالفحم الطبيعي والضوء. بمجرد أن يصبح الفحم رماديا وأبيض ، حوالي 30 دقيقة ، قم بتفريغ الفحم الساخن على أدنى شبكة للشواية وانتشر في طبقة متساوية باستخدام ملقط طويل جدا.
ضع شبكة الطهي مرة أخرى على الشواية وقم بتغطيتها بالغطاء ؛ سخني الشبكة على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
ادهني الشواية بالزيت النباتي.
أخرج لحم المتن من الكيس وضعه في وسط الشبكة. تجاهل حقيبة مع ماء مالح. يغطى ويطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب كل 1 1/2 إلى 2 دقيقة ، حتى يصل لحم المتن إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت.
أخرج لحم المتن من الشواية وضعه على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل مطوية عند الحواف لإنشاء سلة ، واسكبها على التتبيلة المحجوزة. التفاف بإحكام والراحة لمدة 10 دقيقة.
إزالة إلى لوح التقطيع وشريحة.
النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز
لحم الخنزير المتن في القائمة? جرب الاقتران مع مالبيك وبينوت نوير وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو روتيني كوليسيون كابيرنيت مالبيك. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
![روتيني كوليسيون كابيرنيت-مالبيك]()
روتيني كوليسيون كابيرنيت-مالبيك
أحمر روبي عميق. ينتج عن الثنائي المتنوع من أصل فرنسي اللون الأحمر المتوازن والمتوازن: توفر كابيرنيت ساوفيجنون طابعها الكامل الجسم ، وتضفي مالبيك فارقا بسيطا على المزيج مع التانينات الناعمة والحلوة ، مما يعزز مزيجا فريدا من نكهات الفواكه والروائح.