لحم الخنزير المشوي المتن
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون لحم الخنزير المشوي وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 94 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 631 سعرة حرارية. ل $5.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة محبوب من قبل 21 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. مزيج من الملح موافق للشريعة اليهودية, أوراق الكزبرة, عصير الليمون, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل تلذذ الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 6 ساعات و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة فائقة. حاول لحم خنزير مشوي مع صلصة الأفوكادو والخوخ وجواكامولي توماتيلو المشوي, لحم الخنزير المحشو على اللفت المشوي مع ويسكي الخوخ المشوي بور بلان، و لحم خنزير كاريبي مشوي مع صلصة الأناناس المشوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
تقليم لحم المتن لحم الخنزير من أي الدهون الزائدة والفضة الجلد.
ضع قشر الليمون وعصير الليمون والعسل والملح ومسحوق الثوم في وعاء صغير بغطاء ورجه حتى يمتزج.
صب نصف خليط التتبيلة في كيس قابل للإغلاق سعة 1 جالون ، وأضف فلفل شبوتل ، وتحرك لتتحد.
أضف لحم الخنزير المتن إلى الكيس وختمه ، وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء وضعه في وعاء لالتقاط أي تسرب. انقع في الثلاجة لمدة 6 إلى 24 ساعة ، وقم بتدوير الكيس في منتصف الوقت.
ضعي التتبيلة المتبقية في وعاء مغطى وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
أخرج لحم المتن من الكيس واتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الشواية.
أخرج التتبيلة المحجوزة من الثلاجة.
املأ بداية مدخنة كبيرة بالفحم الطبيعي والضوء. بمجرد أن يصبح الفحم رماديا وأبيض ، حوالي 30 دقيقة ، قم بتفريغ الفحم الساخن على أدنى شبكة للشواية وانتشر في طبقة متساوية باستخدام ملقط طويل جدا.
ضع شبكة الطهي مرة أخرى على الشواية وقم بتغطيتها بالغطاء ؛ سخني الشبكة على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
ادهني الشواية بالزيت النباتي.
أخرج لحم المتن من الكيس وضعه في وسط الشبكة. تجاهل حقيبة مع ماء مالح. يغطى ويطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب كل 1 1/2 إلى 2 دقيقة ، حتى يصل لحم المتن إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت.
أخرج لحم المتن من الشواية وضعه على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل مطوية عند الحواف لإنشاء سلة ، واسكبها على التتبيلة المحجوزة. التفاف بإحكام والراحة لمدة 10 دقيقة.
إزالة إلى لوح التقطيع وشريحة.