صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة41
مجلة

لحم الخنزير المشوي المتن

لحم الخنزير المشوي المتن
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون لحم الخنزير المشوي وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 94 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 631 سعرة حرارية. ل $5.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة محبوب من قبل 21 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. مزيج من الملح موافق للشريعة اليهودية, أوراق الكزبرة, عصير الليمون, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل تلذذ الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 6 ساعات و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة فائقة. حاول لحم خنزير مشوي مع صلصة الأفوكادو والخوخ وجواكامولي توماتيلو المشوي, لحم الخنزير المحشو على اللفت المشوي مع ويسكي الخوخ المشوي بور بلان، و لحم خنزير كاريبي مشوي مع صلصة الأناناس المشوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
تقليم لحم المتن لحم الخنزير من أي الدهون الزائدة والفضة الجلد.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
3
ضع قشر الليمون وعصير الليمون والعسل والملح ومسحوق الثوم في وعاء صغير بغطاء ورجه حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الثوممسحوق الثوم
عصير الليمونعصير الليمون
قشر الليمونقشر الليمون
العسلالعسل
هزةهزة
الملحالملح
4
صب نصف خليط التتبيلة في كيس قابل للإغلاق سعة 1 جالون ، وأضف فلفل شبوتل ، وتحرك لتتحد.
المكونات سوف تحتاج
شيبوتل شيليشيبوتل شيلي
ماء مالحماء مالح
5
أضف لحم الخنزير المتن إلى الكيس وختمه ، وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء وضعه في وعاء لالتقاط أي تسرب. انقع في الثلاجة لمدة 6 إلى 24 ساعة ، وقم بتدوير الكيس في منتصف الوقت.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
6
ضعي التتبيلة المتبقية في وعاء مغطى وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
7
أخرج لحم المتن من الكيس واتركه في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
أخرج التتبيلة المحجوزة من الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
9
املأ بداية مدخنة كبيرة بالفحم الطبيعي والضوء. بمجرد أن يصبح الفحم رماديا وأبيض ، حوالي 30 دقيقة ، قم بتفريغ الفحم الساخن على أدنى شبكة للشواية وانتشر في طبقة متساوية باستخدام ملقط طويل جدا.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
ملقطملقط
10
ضع شبكة الطهي مرة أخرى على الشواية وقم بتغطيتها بالغطاء ؛ سخني الشبكة على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
11
ادهني الشواية بالزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
12
أخرج لحم المتن من الكيس وضعه في وسط الشبكة. تجاهل حقيبة مع ماء مالح. يغطى ويطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب كل 1 1/2 إلى 2 دقيقة ، حتى يصل لحم المتن إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
13
أخرج لحم المتن من الشواية وضعه على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل مطوية عند الحواف لإنشاء سلة ، واسكبها على التتبيلة المحجوزة. التفاف بإحكام والراحة لمدة 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
الشوايةالشواية
14
إزالة إلى لوح التقطيع وشريحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
15
يزين بالكزبرة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن في القائمة? جرب الاقتران مع مالبيك وبينوت نوير وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. هل يمكن أن تحاول فليشاس دي لوس الأنديز غران مالبيك (أو كوشير). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 22 دولار للزجاجة الواحدة.
فليشاس دي لوس أنديس غران مالبيك أو كوشير
فليشاس دي لوس أنديس غران مالبيك أو كوشير
مكثفة روبي الملونة. مشرق ، مع العبير معقدة من بلاك بيري والمعادن والبنفسج. كثيفة ومركزة ، وهذا النبيذ لديه الحموضة الصلبة والعفص بمناسبة النكهات من التوت والبنفسج والشوكولاته المريرة. كما أنها تحافظ على حلاوة النبيذ. النهاية هي مع العفص الحلو والبنفسجي لطيف. هذا نبيذ متوازن وغني بالشخصية.