لحم الخنزير المتن المحمر مع صلصة روزماري البلسم والبرتقال
عموم محروق لحم الخنزير المتن مع روزماري البلسم وصلصة البرتقال قد يكون مجرد الطبق الرئيسي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 467 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 27 غرام من الدهون. ل $2.73 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والقشدة الثقيلة والملح وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول عموم محروق البرتقال & روزماري لحم الخنزير الخاصرة [هذا إذا كنت المريض بما فيه الكفاية للوصول الى هذه النقطة...], البلسم-روزماري لحم الخنزير المشوي المتن، و لحم الخنزير البلسم المشوي مع الفراولة وإكليل الجبل لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
اخلطي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون الطازج والملح وقشر البرتقال وإكليل الجبل المفروم في وعاء صغير. افركي خليط الزيت في جميع أنحاء لحم الخنزير المشذب وضعيه في طبق خبز كبير. يغطى ويترك لحم الخنزير ينقع لمدة 20 دقيقة.
سخني ما تبقى من 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف لحم الخنزير ويحرق ويطهى حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب.
أخرجي لحم الخنزير المتن من المقلاة وضعيه في طبق آمن للفرن ؛ تغطية. قم بتحميص لحم الخنزير حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم حوالي 145 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 15 دقيقة.
اسكب غالبية دهون الطهي مع ترك أي قطع بنية في المقلاة.
سخني المقلاة على نار متوسطة عالية وأضيفي الكراث والنبيذ. استمر في الطهي حتى ينضج معظم النبيذ ، وقم بكشط القطع ذات اللون البني من قاع المقلاة.
أضف المرق واستمر في الطهي حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف.
إزالة من الحرارة. أضيفي الزبدة ، قطعة واحدة في كل مرة ، حتى تمتزج بالكامل.
أضيفي الخل البلسمي وإكليل الجبل وقشر البرتقال والملح والفلفل حسب الرغبة.
دع لحم الخنزير يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.
رشي لحم الخنزير بصلصة البلسميك.
بعد حرق لحم الخنزير المتن ، اسكب غالبية دهون الطهي تاركا أي قطع بنية اللون.
سخني المقلاة على نار متوسطة عالية وأضيفي الكراث والنبيذ. استمر في الطهي حتى ينضج معظم النبيذ ، وقم بكشط الأجزاء من قاع المقلاة.
أضيفي المرق أو المرق واستمري في الطهي حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف.
ارفعي المقلاة عن النار. أضيفي الزبدة، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، حتى تمتزج تماما.
أضف الخل والأعشاب الطازجة والملح والفلفل حسب الرغبة. تسكب الصلصة فوق لحم الخنزير أو اللحم وتقدم.