لحم الخنزير الأخضر الفلفل الحار
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الأمريكية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة Green Pork Chili هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. مقابل 1.37 دولارًا لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يقدم 8 أشخاص. يحتوي جزء واحد من هذا الطبق على ما يقرب من 15 جرامًا من البروتين و17 جرامًا من الدهون وإجمالي 386 سعرًا حراريًا. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها مفيدة بشكل خاص لـ Super Bowl. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الفلفل الحار المطحون وملح الكوشر والماء والكزبرة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 33%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. تشمل الوصفات المشابهة Green Pork Chili و Green Pork Chili و Green Chili مع لحم الخنزير.
تعليمات
في وعاء سعة 4 كوارت، سخني ربع كوب من زيت الكانولا على نار متوسطة.
أضيفي الهالابينو واقليه لمدة دقيقة واحدة. يُضاف لحم الخنزير المطحون ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا متساويًا.
أخرج لحم الخنزير والهلابينو من الوعاء إلى وعاء واتركيه جانبًا. في نفس الوعاء المستخدم لطهي اللحم، أضيفي ربع الكوب المتبقي من زيت الكانولا والزبدة والبصل. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يبدأ البصل في أن ينضج. يُضاف الملح، والكمون، والبابريكا، والفلفل الحار، والفلفل الأسود ويُطهى حتى ينضج البصل.
يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. خفض الحرارة إلى منخفضة.
يُرش الدقيق فوق البصل والثوم ويُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق. تُسكب صلصة الإنشيلادا ببطء في خليط البصل، مع الخفق المستمر لمنع تكون الكتل.
اخلطي الصلصة الخضراء والماء. أعد لحم الخنزير المطبوخ والهلابينو إلى الوعاء. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة واترك الفلفل الحار يغلي ببطء. عندما يغلي الفلفل الحار، خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قبل التقديم، ارفعيه عن النار وأضيفي الكزبرة المفرومة وعصير الليمون الحامض. يجب أن يكون القوام سميكًا بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة، إذا لم ينضج لفترة أطول أو يصبح سميكًا مع القليل من ملاط نشا الذرة.
النبيذ الموصى به: كافا, شيراز, غريناش
تعد Cava وShiraz وGrenache خيارات رائعة للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من مادة التانين (مهم للأطعمة الحارة)، ولكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يخفف الحرارة بشكل أفضل. يمكنك تجربة Weinert Cavas de Weinert. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
![وينرت كافاس دي وينرت]()
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.