صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

لحم الخنزير الأخضر الفلفل الحار

لحم الخنزير الأخضر الفلفل الحار
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الأمريكية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة Green Pork Chili هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. مقابل 1.37 دولارًا لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يقدم 8 أشخاص. يحتوي جزء واحد من هذا الطبق على ما يقرب من 15 جرامًا من البروتين و17 جرامًا من الدهون وإجمالي 386 سعرًا حراريًا. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها مفيدة بشكل خاص لـ Super Bowl. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الفلفل الحار المطحون وملح الكوشر والماء والكزبرة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 33%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. تشمل الوصفات المشابهة Green Pork Chili و Green Pork Chili و Green Chili مع لحم الخنزير.

تعليمات

1
في وعاء سعة 4 كوارت، سخني ربع كوب من زيت الكانولا على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أضيفي الهالابينو واقليه لمدة دقيقة واحدة. يُضاف لحم الخنزير المطحون ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا متساويًا.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
أخرج لحم الخنزير والهلابينو من الوعاء إلى وعاء واتركيه جانبًا. في نفس الوعاء المستخدم لطهي اللحم، أضيفي ربع الكوب المتبقي من زيت الكانولا والزبدة والبصل. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يبدأ البصل في أن ينضج. يُضاف الملح، والكمون، والبابريكا، والفلفل الحار، والفلفل الأسود ويُطهى حتى ينضج البصل.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. خفض الحرارة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
5
يُرش الدقيق فوق البصل والثوم ويُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق. تُسكب صلصة الإنشيلادا ببطء في خليط البصل، مع الخفق المستمر لمنع تكون الكتل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة انتشيلاداصلصة انتشيلادا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
اخلطي الصلصة الخضراء والماء. أعد لحم الخنزير المطبوخ والهلابينو إلى الوعاء. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة واترك الفلفل الحار يغلي ببطء. عندما يغلي الفلفل الحار، خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قبل التقديم، ارفعيه عن النار وأضيفي الكزبرة المفرومة وعصير الليمون الحامض. يجب أن يكون القوام سميكًا بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة، إذا لم ينضج لفترة أطول أو يصبح سميكًا مع القليل من ملاط نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المطبوخلحم الخنزير المطبوخ
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
يقدم مع الأرز المطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
الأرز المطبوخالأرز المطبوخ

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورة1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم1121 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الكانولا ، مقسمةزيت الكانولا ، مقسمة8الروبيان والأوردةأرز مطبوخ للتقديمأرز مطبوخ للتقديم8الروبيان والأوردةأرز مطبوخ للتقديمأرز مطبوخ للتقديم8الروبيان والأوردةأرز مطبوخ للتقديمأرز مطبوخ للتقديم2القشرة: فتات بسكويت غراهامcornstarch mixed with 2 tablespoons water, for slurry, if neededcornstarch mixed with 2 tablespoons water, for slurry, if needed63فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1باقاتالكزبرة الطازجة ، يترك المفرومالكزبرة الطازجة ، يترك المفروم3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم794فلفل هابينروصلصة الانتشيلادا الخضراءصلصة الانتشيلادا الخضراء794فلفل هابينروصلصة الانتشيلادا الخضراءصلصة الانتشيلادا الخضراء198فلفل هابينروالصلصا الخضراءالصلصا الخضراء0الخضروات (مثل السبانخ)1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون0الخضروات (مثل السبانخ)2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع454فلفل هابينرولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون2فلفل هالبينو طازج ، إزالة السيقانفلفل هالبينو طازج ، إزالة السيقان1الجير ، عصيرالجير ، عصير1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الحلوالفلفل الحلو9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1( باذنجان)البصل الأبيض ، مكعباتالبصل الأبيض ، مكعبات

النبيذ الموصى به: كافا, شيراز, غريناش

تعد Cava وShiraz وGrenache خيارات رائعة للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من مادة التانين (مهم للأطعمة الحارة)، ولكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يخفف الحرارة بشكل أفضل. يمكنك تجربة Weinert Cavas de Weinert. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
وينرت كافاس دي وينرت
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.