صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

لاردو بيستو على الخبز المسطح العجين المخمر

لاردو بيستو على الخبز المسطح العجين المخمر
لاردو البيستو على العجين المخمر الخبز المسطح قد يكون مجرد بهار كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 66 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 209 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. جعلت 181 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الثوم ودقيق إينكورن عالي الاستخراج والماء وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل خبز البيستو بالبصل بالكراميل, بيتزا الخضروات والبيستو، و خبز البيستو بالثوم.

تعليمات

1
يسكب الدقيق والماء والملح وزيت الزيتون وبداية العجين المخمر معا في وعاء خلط متوسط الحجم. استمر في عمل العجينة حتى تتطور مرونة ناعمة ، ثم شكلها على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
بداية العجين المخمربداية العجين المخمر
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
2
رشي وعاء خلط نظيف بزيت الزيتون ، ثم ضعي العجينة في الوعاء. قم بتغطيته جيدا بغلاف بلاستيكي أو غطاء محكم ، واتركه يرتفع حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 6 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
3
ضع حجر الخبز (مثل هذا) في الفرن ، وقم بتسخين الفرن إلى 450 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
4
افردي العجينة على قرص بسمك 1/4 بوصة. ثم ضعه في الفرن ، واخبزه حتى ينتفخ قليلا ويصبح لونه بنيا ذهبيا عند الحواف - حوالي 10 إلى 12 دقيقة.أثناء خبز البيتزا ، اسحق الثوم بقذائف الهاون والمدقة (ابحث عنها هنا) ، ثم اعمل ببطء في اللاردو عن طريق هرسه جيدا في الثوم لتشكيل عجينة بيضاء ناعمة. تأخذ روزماري في يد واحدة ، ثم قرصة من الإبر مع الإبهام والسبابة من يدك الأخرى ، والعمل عليها في عجينة من لاردو والثوم.
المكونات سوف تحتاج
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
أخرج الخبز المسطح الساخن من الفرن ، وانشر بيستو لاردو على الفور على الخبز الساخن ، مما يسمح للخبز بتسخين شحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
6
يرش البارميزان على الخبز المصنوع من شحم الخنزير. ارجع إلى الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق. شريحة وخدمة في حين لا تزال ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)