كونفيت من البط مع كعك البطاطا هربيد
كونفيت من البط مع الكعك البطاطا هربيد يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 وصفة كنت تبحث عنها. ل $8.45 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 49 جرام بروتين, 198 غرام من الدهون، وما مجموعه 2051 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 10 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من زيت عباد الشمس ودهن الأوز والبطاطس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 50%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: كونفيت البط مع خرقة الكراث البطاطس, فطائر البطاطس مع بطة كونفيت وسلطة بنجر الملفوف الأحمر، و كعك كونفيت البطاطس ولحم الخنزير مع ملفوف نابا الذائب والجرجير.
تعليمات
اخلطي الفلفل والخليج والزعتر المبشور والثوم والملح ، ثم نثر ثلث مزيج الملح على قاعدة طبق خزفي.
أضف أرجل البط ، مع وضع جانب الجلد لأعلى ، في طبقة واحدة ، وانتشر فوق مزيج الملح المتبقي (الخطوة 1 ، أعلاه). يغطى بغشاء بلاستيكي ويبرد لمدة 24 ساعة على الأقل.
تسخين الفرن إلى 140 درجة مئوية/120 درجة مئوية مروحة / غاز
قم بإزالة أي مزيج ملح غير منحل من البطة (الخطوة 2). ضع دهن البط أو الأوز في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن وتذوب تماما على نار خفيفة حتى تصبح صافية وتبدأ في الفقاعة. أطفئ الحرارة وانزلق في أرجل البط (خطوة
يجب أن تكون مغمورة بالكامل ، لذا قم بتعبئة الزيت إذا لزم الأمر.
ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 2 ساعة أو حتى يدخل سيخ يتم إدخاله في لحم البط بسهولة (الخطوة 4). اترك أرجل البط لتبرد في الدهون. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، ارفعها مرة أخرى إلى الطبق النظيف الذي تم تمليحه فيه.
صب الدهون مرة أخرى على أرجل البط (الخطوة 5) ، في محاولة لتجنب عصائر البط في قاع المقلاة. تغطية مع التشبث الفيلم والبرد لمدة 12 ساعة أو ما يصل إلى 2 أسابيع.
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
لعمل كعك البطاطس ، اسلقي البطاطس كاملة حتى تنضج. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قشرها وابشرها بخشونة.
اخلطي البطاطس مع 1 ملعقة كبيرة من دهن البط والبقدونس والثوم ثم تبليها. يقسم المزيج إلى 4 ويتسطح إلى فطائر.
اسحب أرجل البط من الدهون (خطوة
ومكان, الجانب الجلد حتى, في طبق فرن الضحلة. مشوي لمدة 20 دقيقة أو حتى هش في كل مكان. أثناء طهي البط ، سخني القليل من دهن البط في مقلاة واطهي كعك البطاطس لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيا. اجلس البطة فوق كعكات البطاطس وقدمها مع القليل من أوراق السلطة حول الطبق.