كفتة لحم غنم مغربية مشوية من جيف كوهلر
جيف كوهلر مغربي مشوي لحم الضأن كفتة بروشيتس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 627 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 54 جرام دهون كل. ل Serving 2.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. إذا كان لديك قرفة مطحونة وصولجان مطحون ونعناع وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل بروشيت خروف مغربي متبل (كفتة), بروشيتس لحم الضأن المشوي مع الليمون والشبت، و كرات اللحم المغربية Tag طاجين كفتة.
تعليمات
في حالة استخدام أسياخ خشبية ، انقعها في طبق ضحل من الماء أثناء تحضير اللحم.
في غضون ذلك ، في وعاء متوسط الحجم ، يمزج اللحم المفروم والمكونات المتبقية باستثناء البصل وزيت الزيتون. قم بتغليف معظم البصل المبشور ، مع الحرص على عدم جعل الخليط رطبا جدا ؛ يجب أن تظل لزجة إلى حد ما ، مثل قوام النقانق. إذا كان اللحم هزيلا نسبيا ، أضف بعض زيت الزيتون.
خذ كف من اللحم واضغط عليه حول منتصف سيخ ، ثم لفه برفق على لوح التقطيع أو بين راحة يدك لتشكيل "نقانق" متساوية حول السيخ بطول حوالي 6 بوصات. كرر مع الأسياخ واللحوم المتبقية.
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطاة الرماد الرمادي ، اسكب ونشر الفحم بالتساوي على كامل سطح الفحم صر. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي الخيشومية والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي. اشوي الأسياخ مع التقليب مرة واحدة حتى تتماسك على اللمس وتطهى بالكامل.