صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص12
نقاط الصحة5
مجلة

كعكة لين

كعكة لين
كعكة لين هي نباتي الحلوى. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 596 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.49 دولار لكل وجبة. مزيج من الزبيب وبياض البيض والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 151 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول كعكة لين, كعكة لين، و كعكة عيد الميلاد لين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للكعكة: اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. توضع جانبا. في وعاء كبير منفصل ، نخل الدقيق والملح والبيكنج باودر معا ثلاث مرات. في خلاط موقف مزودة مرفق مجداف, كريم الزبدة والسكر على سرعة عالية متوسطة حتى الضوء ورقيق, 3 إلى 5 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
صلصة الخلصلصة الخل
3
يضاف خليط الدقيق إلى الزبدة بالتناوب مع الحليب ، في 2 إلى 3 إضافات لكل منهما ، تبدأ وتنتهي بالدقيق. فاز في الفانيليا. سيكون الخليط سميكا للغاية ، أشبه بعجين البسكويت.
المكونات سوف تحتاج
24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (يتم تقشيره وسحبه) لكل منها24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (يتم تقشيره وسحبه) لكل منها
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
4
إزالة وعاء من موقف خلاط وباستخدام ملعقة مطاطية ، أضعاف بلطف في حوالي 1/3 من خليط البيض الأبيض. أضعاف في خليط البيض الأبيض المتبقية حتى مجتمعة فقط. سيظل الخليط سميكا. تقسيم بالتساوي بين ثلاثة المقالي كعكة استعداد وسطح أملس مع المطاط سبتاولا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
صلصة الخلصلصة الخل
5
اخبز حتى يخرج المختبر نظيفا ، من 25 إلى 30 دقيقة ، بالتناوب من الأمام إلى الخلف في منتصف الطريق من خلال الخبز. اترك الكعك يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق ، ثم اتركه على رف سلكي ليبرد تماما. إذا كان الكعك الخاص بك قد شكل قبابا ، فقم بتسويتها باستخدام سكين مسنن كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1
خفقت صفار البيض حتى تصبح رغوية طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
أضف السكر والملح ؛ استمر في الخفق حتى يصبح الخليط أصفر باهتا ويشكل شرائط ناعمة عندما تقطر من الخفق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
تذوب الزبدة في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة على نار منخفضة ومتوسطة ؛ بمجرد الذوبان ، يضاف خليط البيض والسكر ؛ يقلب باستمرار حتى يتكاثف الخليط.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
4
يرفع عن النار; ضجة في الزبيب, جوز الهند, جوز, 3/4 كوب من البراندي, والفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
5
ضع غلاف بلاستيكي ملتصق مباشرة فوق الكاسترد لمنع تكون الجلد.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
السماح البرد في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
7
للصقيع: في وعاء الخلاط المزود بملحق خفاقة ، اخفقي بياض البيض حتى يثبتوا قمما ناعمة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
8
يمزج السكر والماء في قدر صغير يوضع على نار متوسطة عالية. يطهى مع التحريك من حين لآخر. بمجرد أن يغلي ، استمر في التقليب ، بشكل متكرر ، حتى يذوب السكر ؛ اغلي الشراب حتى يسجل 248 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
9
مع تشغيل الخلاط ، أضف الشراب الساخن إلى بياض البيض ، في تيار بطيء وثابت. إذا كان أي من السكر يصلب أثناء الخلط ، فقط قم بإزالة القطعة (يجب أن يكون من السهل إزالتها).
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
10
نضيف الفانيليا ونخفق كريمة التزيين حتى تصبح ناعمة وباردة
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
1
ضعي طبقة الكيك الأولى على طبق التقديم ، بحيث يكون الجانب المسطح (غير المقطوع) لأعلى.
2
انشرها بنصف حشوة الكاسترد ، مع الحفاظ على هامش 1/2 بوصة حول الحواف—سيؤدي وزن الطبقة التالية إلى نشر الحشوة على الحواف.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
3
ضع طبقة أخرى من الكيك فوق الزينة ، مرة أخرى بحيث يكون الجانب المسطح متجها لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
4
انشر الحشوة المتبقية فوق هذه الطبقة ، مع ترك هامش مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
5
ضع طبقة الكيك الثالثة في الأعلى ، مع الجانب المسطح لأعلى. الصقيع في جميع أنحاء مع صقيع.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة