كعكة عيد الفصح الريكوتا

تتطلب كعكة عيد الفصح ريكوتان تقريبا 14 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.61 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 2477 سعرة حرارية, 75 جرام بروتين، و 108 غرام من الدهون. وقد حاول 4 أشخاص وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك ليكيور اليانسون والملح وقشر البرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل عيد الفصح. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 75%. حاول فطيرة الريكوتا-فطيرة عيد الفصح, كعكة عيد الفصح، و كعكة بيض عيد الفصح لوصفات مماثلة.

تعليمات

ضع توت القمح في وعاء ، وقم بتغطيته بالماء ، وانقعه لمدة 3 أيام ، مع تغيير الماء 2 أو 3 مرات في اليوم.

المكونات سوف تحتاج

قمح

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

يصفى ويوضع توت القمح في قدر ؛ صب الحليب لتغطية. قلب 3/4 كوب من السكر الحلواني ، وقشر البرتقال ، و 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، ورشة ملح في القمح والحليب. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة المنخفضة ، ويترك على نار خفيفة حتى التوت القمح العطاء ، حوالي 1 ساعة. برد.

المكونات سوف تحتاج

إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا

قمح

قشر البرتقال

القمح

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

(أنبوب كبير)

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

ينخل الدقيق ، 3/4 كوب سكر حلواني ، بيكنج بودر ، و 1 رشة ملح معا في وعاء ؛ قطع الزبدة إلى خليط الدقيق ، باستخدام قاطع المعجنات ، حتى تشكل الزبدة كتلا صغيرة. اصنع بئر في خليط الدقيق واسكب 3 بيضات مخفوقة في البئر ؛ أضف 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا و 1 ملعقة كبيرة من مشروب اليانسون إلى البيض. يقلب معا لعمل عجينة ناعمة. برد 1 ساعة على الأقل.

المكونات سوف تحتاج

إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا

شرائح من الخوخ الطازج أو المجمد

3/4 كوب زبادي برتقال

طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

(كيبلر)

(أنبوب كبير)

المعدات التي سوف تستخدمها

دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

انقل الرف إلى موضع منخفض في الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). سخي الشحوم والدقيق المقالي كعكة 8 * 8 بوصة.

المكونات سوف تحتاج

مطبخ لوران الاحترافي®

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

تقسم العجينة إلى أرباع ؛ تدحرج كل قطعة على سطح عمل مرشوش بالدقيق لعمل عجينة رقيقة بحجم 12 * 12 بوصة مربعة. توضع العجينة في مقلاة الكيك المحضرة. كرر مع العجين المتبقي لعمل 4 قشور.

المكونات سوف تحتاج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

دراج اللؤلؤة البيضاء

المعدات التي سوف تستخدمها

جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)

يخفق جبن الريكوتا مع 12 بيضة في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعما ودسما.

المكونات سوف تحتاج

بواسطة الكعكة

(كيبلر)

المعدات التي سوف تستخدمها

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

أضف 1 كوب من توت القمح المنقوع ، معلبات الأناناس ، 1 1/2 كوب سكر حلواني ، كريمة ثقيلة ، فواكه مجففة مختلطة ، سكر أبيض ، 1/4 كوب ليكيور أنيسيت ، 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، و 1 رشة ملح. يحرك المزيج جيدا ويقسم حشوة الريكوتا إلى كل قشرة.

المكونات سوف تحتاج

إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

الأناناس يحفظ

الفواكه المجففة

6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا

قمح

أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)

ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة

3/4 كوب زبادي برتقال

بواسطة الكعكة

علبة من مربى التوت بدون بذور

(أنبوب كبير)

خبز الكعك على الرف السفلي من الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة ؛ خفض الحرارة إلى 225 درجة فهرنهايت (105 درجة مئوية) وتخبز لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة. أطفئ النار واترك الكعك يبرد في الفرن مع فتح الباب ، حوالي 30 دقيقة.

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

السماح الكعك بارد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم البرد 2 ساعة على الأقل (حتى بين عشية وضحاها).

رشي كل كعكة بحوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة من سكر الحلوانيين ، أو حسب الرغبة ، قبل تقطيعها إلى شرائح.

المكونات سوف تحتاج

إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح