صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة طبقة التفاح والتوابل مع الكراميل دوامة الجليد

كعكة طبقة التفاح والتوابل مع الكراميل دوامة الجليد
كعكة طبقة التفاح والتوابل مع الكراميل دوامة الجليد يتطلب ما يقرب من 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 14 وتكلف 1.8 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 935 سعرة حرارية. أعجب 4 أشخاص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقط صودا الخبز ودقيق الكيك والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 31%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة طبقة التفاح والتوابل مع الكراميل دوامة الجليد, كعكة التوابل بالشوكولاتة مع كريمة الكراميل، و بارات كيك التوابل مع كريمة الكراميل المملحة.

تعليمات

1
ضع رف فرن واحد في الثلث السفلي من الفرن ورف ثان في الثلث العلوي من الفرن. سخن الفرن إلى 350 F ف. دهن ثلاث مقالي كيك مقاس 9 بوصات بالزبدة أو رذاذ الطهي ، ثم ضع كل منها بورق ورق دائري ودهن الجولات. باستخدام خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ، قشدي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق. اكشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية. فاز في دبس السكر.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق بين كل إضافة. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الدقيق وصودا الخبز والملح والتوابل المطحونة معا حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
يضاف خليط الدقيق والقشدة الحامضة بالتناوب إلى الخليط. (تبدأ وتنتهي مع خليط الدقيق ، إضافة خليط الدقيق في 3 الزيادات والقشدة الحامضة في 2 الزيادات.) بعد كل إضافة ، تخلط على سرعة منخفضة فقط لدمج المكونات. ضجة في التفاح المبشور والفانيليا والزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
شوكولاتة هيرشي كيسز بالحليبشوكولاتة هيرشي كيسز بالحليب
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
4
ملعقة الخليط (سيكون سميكا) بالتساوي في المقالي المعدة.
5
ضع مقالي كيك جنبا إلى جنب على رف واحد والثالث على الآخر. اربط طبقات الكيك على رفوف الفرن بحيث لا توجد طبقة فوق أخرى مباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تتماسك. راقب الطبقات بعناية للتأكد من نضجها ؛ يمكن عمل كل طبقة في وقت مختلف.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. مرري سكينا حول حواف المقالي وافركي الكعك على أرفف سلكية لتبرد تماما ، من 15 إلى 30 دقيقة ، قبل صقيعها. يمكن حفظ الكعك مجمدا وملفوفا بإحكام في غلاف بلاستيكي لمدة تصل إلى 3 أسابيع. قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة قبل فك التغليف. الصقيع على الفور.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
لعمل كريمة التزيين: في وعاء متوسط من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخلطي الكراميل غير المغلف ، 2 ملاعق كبيرة من الكريمة ، و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من حبوب شوجر سماكس8 أكواب من حبوب شوجر سماكس
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
ضعها فوق قدر مملوء بـ 2 بوصة من الماء المغلي. قلب خليط الكراميل حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
10
إزالة وعاء من الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
اتركيه يبرد مع تحريك الخليط كل بضع دقائق حتى يبرد عند اللمس ، حوالي 20 دقيقة. (إذا كان الخليط دافئا جدا ، فسوف يذوب كريمة الزبدة عند تقليبها لاحقا.)
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
12
أثناء تبريد الكراميل ، اصنعي كريمة الزبدة: باستخدام خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ، اخفقي 1 1/2 كوب زبدة على سرعة متوسطة عالية لمدة 1 دقيقة تقريبا ، حتى يصبح لونها شاحبا.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
13
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية كريم والفانيليا والسكر البودرة ، وفاز لمدة 3 دقائق ، حتى الضوء ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب مربى التوت، مقسم1/3 كوب مربى التوت، مقسم
شوكولاتة هيرشي كيسز بالحليبشوكولاتة هيرشي كيسز بالحليب
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
14
يضاف الماسكاربوني ويخفق على سرعة متوسطة منخفضة حتى يتم دمجه. لا تفرط في مسكربون ، أو قد ينفصل. احتفظ بـ 1/4 كوب من خليط الكراميل المبرد للرش فوق الكعكة بمجرد بلورها. قلب ما تبقى من الكراميل في الزينة ، باستخدام ضربات كبيرة لعمل دوامات الكراميل طوال الوقت. لا تقلبها كثيرا وإلا ستختفي شرائط الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
15
ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم ووزعي بطانية سميكة من الزينة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
16
إضافة الطبقة الثانية وانتشار غزيرا مع صقيع.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
17
أضف الطبقة الثالثة وقم بتغطية الجزء العلوي والجانبي من الكعكة بطبقة متساوية من الزينة. استخدم ملعقة صغيرة لرش 1/4 كوب من الكراميل فوق الجزء العلوي من الكعكة. ربتي على قطع البقان المحمصة لتغطية جوانب الكعكة. نصيحة: يضمن استخدام الأدوات المناسبة لقطع كعك الطبقة المتجمدة أن تبدو الحصص الفردية جيدة كما تتذوق. يمكنني استخدام سكين مسنن كبير مغموسة في الماء الساخن لقطع. أمسح السكين بقطعة قماش نظيفة بعد كل قطعة ، مما يضمن أن كل قطعة نظيفة مثل الأولى.
المكونات سوف تحتاج
قطع البقانقطع البقان
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
18
الذوق
19
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
20
مخبز وكاف since منذ عام 199

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الكيكطحين الكيك397فلفل هابينروكراميلكراميل6لارجيس(جزئيا و)(جزئيا و)1جبنة بارميزان مبشورةالزنجبيل الطازج المبشور (اختياري)الزنجبيل الطازج المبشور (اختياري)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتفاح الجدة سميث ، مقشر ومقطع (حولتفاح الجدة سميث ، مقشر ومقطع (حول2الخضروات (مثل السبانخ)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية2القشرة: فتات بسكويت غراهامالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1أوريو محشو مزدوججوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض4القشرة: فتات بسكويت غراهامكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة0الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها227فلفل هابينروكوب ماسكاربوني (جبنة كريمية إيطالية ، متوفرة في معظم محلات البقالة)كوب ماسكاربوني (جبنة كريمية إيطالية ، متوفرة في معظم محلات البقالة)2القشرة: فتات بسكويت غراهامدبس السكر الخفيفدبس السكر الخفيف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع البقان ، محمص (اختياري)قطع البقان ، محمص (اختياري)7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/3 كوب مربى التوت، مقسم1/3 كوب مربى التوت، مقسم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(3 أعواد) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة(3 أعواد) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة2القشرة: فتات بسكويت غراهام(3 أعواد) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة(3 أعواد) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة1أوريو محشو مزدوج(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)