صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة طبقة التفاح والتوابل مع الكراميل دوامة الجليد

كعكة طبقة التفاح والتوابل مع الكراميل دوامة الجليد
كعكة طبقة التفاح والتوابل مع الكراميل دوامة الجليد يتطلب ما يقرب من 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 14 وتكلف 1.8 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 935 سعرة حرارية. أعجب 4 أشخاص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقط صودا الخبز ودقيق الكيك والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 31%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة طبقة التفاح والتوابل مع الكراميل دوامة الجليد, كعكة التوابل بالشوكولاتة مع كريمة الكراميل، و بارات كيك التوابل مع كريمة الكراميل المملحة.

تعليمات

1
ضع رف فرن واحد في الثلث السفلي من الفرن ورف ثان في الثلث العلوي من الفرن. سخن الفرن إلى 350 F ف. دهن ثلاث مقالي كيك مقاس 9 بوصات بالزبدة أو رذاذ الطهي ، ثم ضع كل منها بورق ورق دائري ودهن الجولات. باستخدام خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ، قشدي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق. اكشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية. فاز في دبس السكر.
المكونات سوف تحتاج
رشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرشة واحدة من رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق بين كل إضافة. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الدقيق وصودا الخبز والملح والتوابل المطحونة معا حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
يضاف خليط الدقيق والقشدة الحامضة بالتناوب إلى الخليط. (تبدأ وتنتهي مع خليط الدقيق ، إضافة خليط الدقيق في 3 الزيادات والقشدة الحامضة في 2 الزيادات.) بعد كل إضافة ، تخلط على سرعة منخفضة فقط لدمج المكونات. ضجة في التفاح المبشور والفانيليا والزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
رشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختياريةرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختيارية
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
4
ملعقة الخليط (سيكون سميكا) بالتساوي في المقالي المعدة.
5
ضع مقالي كيك جنبا إلى جنب على رف واحد والثالث على الآخر. اربط طبقات الكيك على رفوف الفرن بحيث لا توجد طبقة فوق أخرى مباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
6
اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تتماسك. راقب الطبقات بعناية للتأكد من نضجها ؛ يمكن عمل كل طبقة في وقت مختلف.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
7
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. مرري سكينا حول حواف المقالي وافركي الكعك على أرفف سلكية لتبرد تماما ، من 15 إلى 30 دقيقة ، قبل صقيعها. يمكن حفظ الكعك مجمدا وملفوفا بإحكام في غلاف بلاستيكي لمدة تصل إلى 3 أسابيع. قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة قبل فك التغليف. الصقيع على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
لعمل كريمة التزيين: في وعاء متوسط من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخلطي الكراميل غير المغلف ، 2 ملاعق كبيرة من الكريمة ، و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من حبوب شوجر سماكس8 أكواب من حبوب شوجر سماكس
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
ضعها فوق قدر مملوء بـ 2 بوصة من الماء المغلي. قلب خليط الكراميل حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
10
إزالة وعاء من الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
اتركيه يبرد مع تحريك الخليط كل بضع دقائق حتى يبرد عند اللمس ، حوالي 20 دقيقة. (إذا كان الخليط دافئا جدا ، فسوف يذوب كريمة الزبدة عند تقليبها لاحقا.)
المكونات سوف تحتاج
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
12
أثناء تبريد الكراميل ، اصنعي كريمة الزبدة: باستخدام خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ، اخفقي 1 1/2 كوب زبدة على سرعة متوسطة عالية لمدة 1 دقيقة تقريبا ، حتى يصبح لونها شاحبا.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
13
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية كريم والفانيليا والسكر البودرة ، وفاز لمدة 3 دقائق ، حتى الضوء ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
رشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختياريةرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختيارية
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
14
يضاف الماسكاربوني ويخفق على سرعة متوسطة منخفضة حتى يتم دمجه. لا تفرط في مسكربون ، أو قد ينفصل. احتفظ بـ 1/4 كوب من خليط الكراميل المبرد للرش فوق الكعكة بمجرد بلورها. قلب ما تبقى من الكراميل في الزينة ، باستخدام ضربات كبيرة لعمل دوامات الكراميل طوال الوقت. لا تقلبها كثيرا وإلا ستختفي شرائط الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
15
ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم ووزعي بطانية سميكة من الزينة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
16
إضافة الطبقة الثانية وانتشار غزيرا مع صقيع.
المكونات سوف تحتاج
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
17
أضف الطبقة الثالثة وقم بتغطية الجزء العلوي والجانبي من الكعكة بطبقة متساوية من الزينة. استخدم ملعقة صغيرة لرش 1/4 كوب من الكراميل فوق الجزء العلوي من الكعكة. ربتي على قطع البقان المحمصة لتغطية جوانب الكعكة. نصيحة: يضمن استخدام الأدوات المناسبة لقطع كعك الطبقة المتجمدة أن تبدو الحصص الفردية جيدة كما تتذوق. يمكنني استخدام سكين مسنن كبير مغموسة في الماء الساخن لقطع. أمسح السكين بقطعة قماش نظيفة بعد كل قطعة ، مما يضمن أن كل قطعة نظيفة مثل الأولى.
المكونات سوف تحتاج
قطع البقانقطع البقان
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
18
الذوق
19
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
20
مخبز وكاف since منذ عام 199

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الكيكطحين الكيك3971 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كراميلكراميل6لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالزنجبيل الطازج المبشور (اختياري)الزنجبيل الطازج المبشور (اختياري)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتفاح الجدة سميث ، مقشر ومقطع (حولتفاح الجدة سميث ، مقشر ومقطع (حول2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1أوريو محشو مزدوججوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوب ماسكاربوني (جبنة كريمية إيطالية ، متوفرة في معظم محلات البقالة)كوب ماسكاربوني (جبنة كريمية إيطالية ، متوفرة في معظم محلات البقالة)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدبس السكر الخفيفدبس السكر الخفيف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع البقان ، محمص (اختياري)قطع البقان ، محمص (اختياري)7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(3 أعواد) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة(3 أعواد) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة(3 أعواد) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة(3 أعواد) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة1أوريو محشو مزدوج(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)