كعكة شوكولاتة مذهلة بدون دقيق مصنوعة من الكريمة المخفوقة
قد تكون كعكة الشوكولاتة المذهلة المصنوعة من الكريمة المخفوقة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 585 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 1.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الشوكولاتة والقهوة القوية والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق مع الكريمة المخفوقة باللوز, كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق مع كريمة تشاي المخفوقة، و كعكة معكرون جوز الهند بالليمون المر بدون طحين مع كريمة مخفوقة بالشوكولاتة البيضاء لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت زبدة الدواخل من 2 مصغرة سبرينغفورم المقالي (4 بوصة الحجم) وقيعان خط مع دوائر من ورقة شهادة جامعية.تذوب الشوكولاتة مع القهوة في غلاية مزدوجة أو وعاء يوضع فوق الماء المغلي. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام الميكروويف.
اخفقي السكر والبيض معا في وعاء خلاط معدني. تعيين وعاء خلاط على قدر من يجيش, لا يغلي, ماء, وخفقت حتى يصبح الخليط دافئا لمسة ويذوب السكر-تأكد من عدم طهي الخليط! وضعت على موقف خلاط وفاز بسرعة متوسطة حتى الضوء وثلاثة أضعاف تقريبا في حجم ، حوالي 3 دقائق. قلل السرعة إلى متوسطة منخفضة واستمر في ضرب 2 أخرى minutes.In وعاء مبرد ، فاز كريم بعد مرحلة الذروة الناعمة. اطو ربع خليط البيض في خليط الشوكولاتة لتفتيحه ، ثم اطو خليط الشوكولاتة مرة أخرى في خليط البيض المتبقي. أضعاف في قشدة.
نقل إلى المقالي المعدة ، أعلى على نحو سلس ، والاستفادة من المقالي شغل طفيفة على سطح العمل عدة مرات لتسوية أي جيوب الهواء.
ضع المقالي في مقلاة خبز أكبر (استخدمت 9 بوصات).
أضف كمية كافية من الماء الساخن إلى صينية الخبز حتى تصل إلى منتصف جوانب أواني الكيك.
خبز 30 دقيقة. افتح باب الفرن لمدة 30 ثانية لتحرير أي رطوبة زائدة تتراكم في الفرن. استمر في الخبز حتى يصبح مركز الكعكة صلبا إلى حد ما عند الضغط عليه برفق بأصابعك ، لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
إزالة الكعك من الفرن والسماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة (ملاحظة ، إذا الخبز الكعك أكبر كنت تبرد لهم في الفرن المغلق لمدة ساعتين).مرر سكينا دافئا داخل المقالي ، ثم أخرجه بعناية من المقالي.
نقل إلى الثلاجة والبرد حتى شركة جدا. لفه في غلاف بلاستيكي واتركه مبردا حتى يصبح جاهزا للتقديم
إزالة الكعك من الثلاجة والعودة إلى درجة حرارة الغرفة. على الأقل 1 ساعة قبل التقديم, سخن الفرن إلى أدنى الإعداد لها. إذا كنت قد استخدمت الفرن للتو ، فقم بإيقاف تشغيله. قم بفك الكعك ووضعه على أطباق التقديم المقاومة للفرن. قم بتسخينها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تصبح دافئة طوال الوقت.