كعكة سهلة الشوكولاته ورقة مع موكا الزبد صقيع
من السهل الشوكولاته ورقة كعكة مع المخاوي الزبد صقيع قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 968 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 49 جرام دهون كل. ل Serving 1.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من السكر المحبب والملح ومسحوق الكاكاو الهولندي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة عيد ميلاد سهلة للأطفال: كعكة الشوكولاتة مع كريمة الزبدة بالشوكولاتة, كعكة الموكا مع كريمة الزبدة بالبندق، و كعكة صفراء رطبة مع صقيع زبدة الموكا لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بتغطية طبق خبز زجاجي مقاس 13 في 9 بوصات بالزبدة والدقيق ؛ توضع جانبا.
اخفقي الدقيق المقاس وصودا الخبز والملح معا في وعاء متوسط ؛ توضع جانبا.
اخفقي الكاكاو والماء المغلي ومسحوق الإسبريسو معا في وعاء صغير حتى يمتزجوا. اخفقي الحليب ببطء واتركيه جانبا.
ضع الزبدة المقاسة في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف واضرب على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة وخفيفة اللون ، حوالي 3 دقائق.
أضف السكر والفانيليا واستمر في الخفق لمدة 4 دقائق أخرى. أوقف الخلاط وكشط جوانب الوعاء والمجداف باستخدام ملعقة مطاطية.أعد الخلاط إلى سرعة متوسطة عالية.
إضافة البيض 1 في وقت واحد ، والسماح لكل دمج تماما قبل إضافة المقبل. أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء والمجداف مرة أخرى.
يضاف ثلث خليط الدقيق ويحول الخلاط إلى سرعة منخفضة ، ويخلط حتى يتم دمج الدقيق فقط.
يضاف نصف خليط الكاكاو ويخلط حتى يتجانس. استمر في إضافة خليط الدقيق المتبقي ومزيج الكاكاو ، بالتناوب بين كل منهما وينتهي بالدقيق ، حتى يتم دمج جميع المكونات وسلسها. أوقف الخلاط ، وأزل الوعاء ، وحرك أي خطوط طحين متبقية باليد ، مع التأكد من كشط قاع الوعاء.
يسكب الخليط في الطبق المحضر وينشره في طبقة متساوية.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم قم بتدوير الطبق. استمر في الخبز حتى تبتعد حواف الكيك قليلا عن الطبق ويخرج جهاز اختبار الكيك أو عود الأسنان الذي يتم إدخاله في المنتصف جافا ببضع فتات فقط ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
نقل إلى رف الأسلاك لتبرد تماما قبل صقيع ، على الأقل 2 ساعة.لكريم زبدة الموكا: املأ قدرا متوسط الحجم بـ 2 بوصة من الماء واتركه حتى يغلي على نار عالية.
ضعي مسحوق الإسبريسو في وعاء صغير ، أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الماء المغلي ، وقلبي حتى يذوب المسحوق ؛ توضع جانبا.قلل الحرارة إلى درجة منخفضة حتى يغلي الماء.
ضع الحليب والشوكولاتة الحلوة والمرة في وعاء عازل للحرارة كبير بما يكفي للجلوس فوق الماء دون لمسه.
ضعي الوعاء فوق القدر وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. توضع جانبا حتى تبرد قليلا ولكن لا تزال صالحة ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.اخفقي الزبدة في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق.
يضاف مسحوق الإسبريسو المذاب ويخفق حتى يتجانس.
اسكبي الشوكولاتة واخلطيها حتى تمتزج تماما.
نضيف الفانيليا والملح ونخلط حتى يتجانس. أوقف الخلاط وكشط جوانب الوعاء والمجداف باستخدام ملعقة مطاطية.اقلب الخلاط إلى درجة منخفضة وأضف السكر البودرة ببطء حتى يتم دمجه ويصبح الخليط كريميا ، حوالي 1 1/2 دقيقة. زيادة السرعة إلى عالية وتخلط حتى يخفف في اللون ورقيق ، حوالي 1 دقيقة أكثر.
انشر كل الزينة في طبقة متساوية فوق الكعكة المبردة. إذا كنت لا تخطط لتناول الكعكة في غضون 4 ساعات ، فقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قبل التقديم ، اترك الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة تقريبا لإزالة البرد.