كعكة جزر البقان بالزبدة البنية
هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 565 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. إذا Serving 1.32 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد تكون كعكة الجزر البقان البني زبدة هائلة نباتي وصفة لمحاولة. فهو مثالي ل عيد الفصح. هذه الوصفة يحبها 185 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من السكر البني والدقيق والعسل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل فطائر كعكة الجزر مع زبدة البقان بالشوكولاتة البيضاء, زبدة اليقطين والزبدة البنية القيقب البقان الجرانولا، و كعكة الموز بالزبدة البنية مع صقيع الزبدة البنية.
تعليمات
بالنسبة للكعكة: اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا ف. رش صينية خبز 13 في 9 بوصات برذاذ الخبز.
في مقلاة كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ (انظر الملاحظات) ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. زبدة كوك ، يحوم عموم أحيانا ، حتى يبدأ رغوة. عندما تستقر الرغوة ، ستبدأ قطع الزبدة البنية في الاستقرار في قاع المقلاة ؛ ستستغرق العملية من 12 إلى 15 دقيقة.
صب الزبدة البنية على الفور في وعاء كبير. ضجة في عصير البرتقال والقرفة والبهارات والزنجبيل.
نقل وعاء إلى الثلاجة والبرد حتى الزبدة الصلبة ، على الأقل 1 ساعة (انظر الملاحظات).
وفي الوقت نفسه ، الجزر نبض في الطعام المعالج حتى تمزيقه تماما: قياس 3 أكواب.
يمزج الدقيق وصودا الخبز والملح والبقان في وعاء متوسط ؛ توضع جانبا.
فاز تبريد وتعيين البني خليط الزبدة والسكر البني ، وبرش البرتقال على سرعة متوسطة حتى الضوء ورقيق ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
يضاف خليط الدقيق على 3 دفعات ، بالتناوب مع الجزر. كشط أسفل وجوانب وعاء مع ملعقة مطاطية حسب الحاجة.
كشط الخليط في مقلاة الخبز المعدة.
خبز حتى كعكة اختبار إدراجها في وسط كعكة يخرج نظيفة ، 35 إلى 40 دقيقة.
نقل إلى رف التبريد وكعكة باردة تماما في عموم 10 دقائق ، ثم تتحول إلى رف التبريد وتبرد تماما ، حوالي 1 ساعة.
للتزيين: باستخدام ملحق الخفق ، الجبن الكريمي ، القشدة الحامضة ، الزبدة ، العسل ، قشر البرتقال ، عصير البرتقال ، عصير الليمون ، الفانيليا ، والملح على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 2 دقيقة.
تقليل السرعة إلى منخفضة ، إضافة السكر الحلواني ، وسوط حتى دمجها ، كشط أسفل وجوانب وعاء مع ملعقة المطاط حسب الحاجة ، 30 إلى 60 ثانية. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية واستمر في الخفق حتى يصبح الصقيع خفيفا ورقيقا ، من 2 إلى 3 دقائق.
انتشار الجليد على الكعكة المبردة.