كعكة بلاك بيري كرامب

اضبط رف الفرن في الموضع الأوسط. سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة مقلاة خبز مربعة مقاس 8 بوصات. أسفل الخط مع ورقة شهادة جامعية ، وترك عبء على الجانبين ؛ الزبدة والدقيق ورقة ، والتنصت على الزائدة.اصنعي الطبقة العلوية: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الزبدة المذابة والسكر البني و teaspoon ملعقة صغيرة ملح ؛ أضف 1 كوب دقيق ، واخلطيها بالشوكة حتى تتشكل فتات رطبة كبيرة. ضعي الطبقة العلوية في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. في وعاء متوسط الحجم ، خفقت معا المتبقية 3/4 كوب دقيق ، ومسحوق الخبز ، والباقي - ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة وسكر الحلوانيين والفانيليا حتى تصبح خفيفة ورقيقة ؛ يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة. تقليل السرعة إلى منخفضة ؛ مزيج في خليط الدقيق.

انتشار الخليط بالتساوي في عموم; يرش مع العليق, ثم تحتل المرتبة الاولى المبردة.

اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج عود أسنان في المنتصف مع فتات رطبة متصلة ، من 45 إلى 50 دقيقة. تبرد تماما في المقلاة. باستخدام الورق المتراكم ، ارفع الكعكة على سطح العمل ؛ مقطعة إلى 16 مربعا.