كعكة الشوكولاته السيدة شتاين
قد تكون كعكة الشوكولاتة للسيدة شتاين وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. ل 60 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 401 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 12. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الحليب وسكر الحلوانيين والشوكولاتة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 29%. حاول فطيرة الراعي ريك شتاين كما المطبوخة في الهند, اعتراف # 64: أنا محروم من الكيك-كعكة الشوكولاتة مع صقيع الجبن الكريمي وصقيل الشوكولاتة الحريري، و كعكة عيد ميلاد الشوكولاتة: كعكة طعام الشيطان مع كريمة الزبدة الغنية بالشوكولاتة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف في وسط الفرن وسخن إلى 350 F واو الزبدة والدقيق داخل 8 إلى 10 كوب مخدد أنبوب عموم والاستفادة من الطحين الزائد.
يمزج الحليب وعصير الليمون في كوب قياس زجاجي.
اتركيه في مكان دافئ (بالقرب من فرن التسخين المسبق) أثناء تحضير باقي الخليط ؛ سوف يتخثر الحليب. ينخل الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح معا في وعاء متوسط الحجم.
جلب 1/2 بوصة من الماء لينضج في قدر صغير, وإيقاف الحرارة.
ضعي الشوكولاتة في كوب كاسترد أو رامكين وضعيها في الماء الساخن.
اتركيه حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم أخرجه من الماء ، مع الحرص على عدم رش أي ماء في الشوكولاتة ، وحركه حتى يصبح ناعما.
تغلب على الزبدة في وعاء من خلاط موقف الثقيلة مزودة مرفق مجداف على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة. فاز تدريجيا في السكر ، ثم يضاف الفانيليا. يخفق حتى يصبح الخليط خفيفا جدا في اللون والملمس ، مع الكشط من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. فاز تدريجيا في البيض. قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة. فاز في الشوكولاته المبردة. في الثلثين ، بالتناوب مع إضافتين متساويتين من خليط الحليب ، أضيفي خليط الدقيق ، وكشط الوعاء وضربه حتى يصبح ناعما بعد كل إضافة. ملعقة الخليط في المقلاة وسلس الجزء العلوي مع ملعقة.
خبز حتى الجزء العلوي من الينابيع كعكة مرة أخرى عند الضغط بلطف بإصبعك ، وكعكة إدراجها في وسط الكعكة يخرج نظيفة ، حوالي 1 ساعة. بارد على رف سلكي ل10 دقائق. اقلب الكعكة وافصلها عن القالب على الرف واتركها تبرد تماما. ينخل طلاء خفيف من سكر الحلويات في الأعلى ، في حالة استخدامه. (الكعكة يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، لمدة تصل إلى 2 أيام.)
أعيد طبعها بإذن من سارابيث
مخبز: من يدي لك بقلم سارابيث ليفين مع ريك رودجرز ، - أكتوبر 2010 ريزولي نيويورك