صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الشوكولاتة الألمانية

كعكة الشوكولاتة الألمانية
كعكة الشوكولاته الألمانية قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 372 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 89 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. لم يحب الكثير من الناس هذه الحلوى حقا. توجه إلى المتجر والتقاط البقان ، والشوكولاته الألمانية بيكر ، والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة الشوكولاتة الألمانية, كعكة الشوكولاتة الألمانية، و كعكة الشوكولاتة الألمانية.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بتغطية طبق خبز 13 في 9 بوصة بالزبدة ؛ توضع جانبا.املأ قدرا صغيرا بـ 1 بوصة من الماء واتركه على نار خفيفة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
صلصة عمومصلصة عموم
فرنفرن
2
ضعي الشوكولاتة في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج ، وضعي الوعاء فوق الماء المغلي (تأكد من عدم ملامسته للماء) ، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماما ، حوالي 3 إلى 5 دقائق ؛ توضع جانبا لتبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يمزج الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء كبير ويخفق لتهوية وتفتيت أي كتل ؛ مجموعة aside.In وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف ، كريم الزبدة المقاسة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى الضوء في اللون ورقيق ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
صودا الخبزصودا الخبز
زبدةزبدة
كريمكريم
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
نضيف البيض ، 1 في كل مرة ، ثم صفار البيض ، ونخفق بعد كل إضافة حتى تمتزج بالتساوي. أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
خلاطخلاط
وعاءوعاء
5
أضيفي الفانيليا والشوكولاتة المذابة وأعيدي الخلاط إلى سرعة متوسطة عالية ، واخلطيهم حتى يمتزجوا بالتساوي ، حوالي 30 ثانية.قلل السرعة إلى متوسطة منخفضة وأضف ثلث المكونات الجافة المحجوزة. عندما تدمج فقط ، إضافة نصف اللبن. كرر ، كشط أسفل وعاء مرة واحدة على الأقل وتنتهي مع الثلث الأخير من المكونات الجافة.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
الشوكولاتهالشوكولاته
فانيلافانيلا
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
1
يمزج الكريم والسكر وصفار البيض في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويغلف ظهر الملعقة ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
كريمكريم
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
انقلي المزيج إلى وعاء متوسط الحجم ، وأضيفي باقي المكونات ، وقلبي حتى تذوب الزبدة وتندمج بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
السماح لتبرد إلى الغرفة temperature.To التجميع: بمجرد أن تبرد الكعكة ، انقلها بعناية إلى لوح تقطيع وقطعها إلى ثلثي (يجب أن يبلغ عرض القطع حوالي 4 بوصات وطولها 9 بوصات) ، مع التشذيب حسب الضرورة لجعل المقاطع متساوية قدر الإمكان.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
4
انتشار حوالي ثلث ملء بالتساوي على الجزء العلوي من 1 قطعة من الكعكة ، وثلث آخر من ملء على الجزء العلوي من قطعة ثانية. كومة 2 قطعة ووضع آخر ، قطعة غير مزين على القمة. ضع الثلث الأخير من الحشوة جانبا.باستخدام حوالي ثلث كريمة زبدة الفانيليا ، قم بتجميد جوانب وأعلى الكعكة. (لا تقلق بشأن النظرات في هذه المرحلة-فهذه مجرد طبقة أساسية ، أو طبقة فتات ، وسيتم تغطيتها لاحقا.)
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
قاعدةقاعدة
5
ضعي الكعكة في الفريزر لمدة 10 دقائق تقريبا ، أو الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبا ، حتى تنضج الزينة وتصبح صلبة قليلا. وزعي الزينة المتبقية بالتساوي على الجزء العلوي والجوانب من الكعكة ، ثم وزعي الثلث المتبقي من الحشوة بالتساوي فوق الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
انتشارانتشار

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالهولندية - عملية مسحوق الكاكاوالهولندية - عملية مسحوق الكاكاو1tblsp. خل النبيذ الاحمرصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفةصفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة2لارجيسصفار البيضصفار البيض2لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة بيكر جيرمان الحلوة ، مقطعة بشكل خشنشوكولاتة بيكر جيرمان الحلوة ، مقطعة بشكل خشن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللبن قليل الدسم ، في درجة حرارة الغرفةاللبن قليل الدسم ، في درجة حرارة الغرفة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقان ، المحمص والمفروم ناعماالبقان ، المحمص والمفروم ناعما0قطع حلوى التوفي من هيث بارملح ناعمملح ناعم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرقائق جوز الهند غير المحلاة ، محمصة ومتفتتةرقائق جوز الهند غير المحلاة ، محمصة ومتفتتة1أوريو محشو مزدوج(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)