صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 38 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة0
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

كعك الشاي شيري والصقيل

كعك الشاي شيري والصقيل
هل تحتاج إلى حلوى خالية من منتجات الألبان؟ يمكن أن يكون كعك شاي شيري وطبقة زجاجية وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 24 شخصًا. مقابل 46 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين، و3 جرام من الدهون، وإجمالي 224 سعرة حرارية. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork سكر الحلويات والبيض وبودنغ الفانيليا وحشوة الفطيرة ومزيج الكيك. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و 38 دقيقة. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة قابلة للتحسين تبلغ 10%. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أعجبوا أيضًا بكعك شاي زبدة اليقطين مع طلاء البرتقال، وكعك شاي ماير ليمون مع طلاء الرمان، والبروكلي والبصل اللؤلؤي مع طلاء شيري.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صفي 2 قوالب مافن (12 كوب) ببطانات أكواب المافن الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة بودنغ فانيليا سريعة التحضير وحشوة الفطيرةعلبة بودنغ فانيليا سريعة التحضير وحشوة الفطيرة
24 بتلة ورد طازجة24 بتلة ورد طازجة
2
يُمزج مزيج الكيك مع خليط البودنج والشيري والزيت والبيض وجوزة الطيب في وعاء كبير. فاز لمدة دقيقتين، أو حتى تمتزج جيدا. يُسكب الخليط في أكواب المافن المُجهزة، ويُملأ كل منها إلى ثلثيها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح حلوى البرتقال المقطعةشرائح حلوى البرتقال المقطعة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
نصفي بسكويت جراهامنصفي بسكويت جراهام
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
اخبزيها لمدة 18 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً في الأعلى. تبرد تماما على رف السلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
4
عندما يبرد الكعك، قومي بتثليجه باستخدام ملعقة صغيرة أو سكين الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
شوكولاتة مغطاة بالحلوى الزرقاء أو حلوى الجيلي الزرقاءشوكولاتة مغطاة بالحلوى الزرقاء أو حلوى الجيلي الزرقاء
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
5
اتركه حتى يتم ضبط التزجيج.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
6
ضعي بتلات الورد الوردية المسكرة على سطح كل كب كيك. قم بتكديس 3 قواعد كيك زجاجية فوق بعضها البعض. ترتيب الكعك على كل طبقة.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
7
نخل سكر الحلويات في وعاء كبير. أضيفي الشيري تدريجياً، واخفقي حتى يصبح ناعماً. لا تقم بتثليج الكعك حتى يبرد تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
يخفق بياض بيضتين في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح رغويًا. باستخدام فرشاة ناعمة، ضعي طبقة رقيقة من بياض البيض على جانبي كل بتلة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
يرش بالتساوي مع السكر المحبب. تخلصي من السكر الزائد واتركيه يجف تمامًا على رف سلكي، لمدة ساعتين تقريبًا، أو اتركيه يجف طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

كريم شيري، بورت، وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي للكعك. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Totus Tuus Cava. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 18 دولارًا.
توتوس توس كافا
توتوس توس كافا
يُظهر Totus Tuus Cava روائح مشرقة من الخوخ والليمون وقشر البرتقال، مع لمسة من عرق السوس. النبيذ مركّز وملمس وكثيف في الفم، وذو طابع حجري عصاري لنكهات الحمضيات والفاكهة واليانسون. يظهر غنى وحيوية في الفم ومظهر لامع طويل.