صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

كروكيت البطاطس بنكهة الليمون (بونداس)

كروكيت البطاطس بنكهة الليمون (بونداس)
كروكيت البطاطس بنكهة الليمون (بونداس) هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 347 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 23 جرام دهون لكل وجبة. ل 87 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل BettyCrocker.com. مزيج من بذور الخردل وأوراق الكارهي والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة. حاول كروكيت البطاطس بنكهة الليمون (بونداس), ميني كي تشيز كيك بنكهة الليمون، و ميني كي تشيز كيك بنكهة الليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط, البطاطا المهروسة; توضع جانبا. في مقلاة مقاس 6 بوصات ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت وبذور الخردل على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تبدأ البذور في الظهور ، قم بتغطية المقلاة وانتظر حتى تتوقف الفرقعة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
البطاطاالبطاطا
زيت الطهيزيت الطهي
البوبالبوب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
2
أضف 2 ملعقة طعام من العدس الأسود ؛ يقلب حوالي 30 ثانية أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ؛ يرفع عن النار. ضجة في 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة كركم ، عصير الليمون ، كارهي ، الكزبرة و 2 إلى 3 شيلي.
المكونات سوف تحتاج
العدس الأسودالعدس الأسود
عصير الليمونعصير الليمون
سيلانتروسيلانترو
الكركمالكركم
الفلفل الحارالفلفل الحار
الملحالملح
3
أضف إلى البطاطس ؛ تخلط جيدا. شكل في ثمانية عشر 1 1/2 بوصة كرات; توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
4
لصنع دقيق حبوب الحمص (بسان) ، ضع حبوب الحمص المجففة في مطحنة التوابل أو القهوة ؛ اطحنها حتى تبدو مثل الفلفل الأسود المطحون بشكل خشن. ينخلها من خلال مصفاة شبكية دقيقة أو منخل دقيق. يمكن إعادة تدوير الحبوب الكبيرة المتبقية في المصفاة. لا تستخدم الخلاط أو معالج الطعام لأنه لن يطحن الفاصوليا إلى قوام ناعم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن
الحمص المجففالحمص المجفف
دقيق الحمصدقيق الحمص
القهوةالقهوة
الحبوبالحبوب
الفولالفول
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
غربالغربال
المغربلالمغربل
خلاطخلاط
5
لعمل الخليط ، في وعاء متوسط ، اخلطي دقيق الفول الحمص ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، صودا الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة كركم. يخفق في 1/2 كوب ماء ، باستخدام خفاقة سلكية ، لعمل خليط ناعم يشبه الفطيرة (أضف ماء إضافي إذا لزم الأمر).
المكونات سوف تحتاج
دقيق الحمصدقيق الحمص
صودا الخبزصودا الخبز
الكركمالكركم
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
6
في المقلاة أو الفرن الهولندي ، سخني الزيت (بعمق 2 إلى 3 بوصات) على نار متوسطة إلى عالية حتى يقرأ مقياس الحرارة المدرج في الزيت 350 فهرنهايت. اغمس ما يصل إلى 8 كرات بطاطس في الخليط لتغطيتها ؛ ضعها بعناية في الزيت الساخن. يقلى من 5 إلى 7 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
تراجعتراجع
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرن هولنديفرن هولندي
فرنفرن
ووكووك
7
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة ؛ استنزاف على المناشف الورقية. كرر مع كرات البطاطس المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
8
لصنع جوز الهند الطازج المبشور ، اشطف جوز الهند جيدا لإزالة أي غبار أو أوساخ من القشرة ؛ اتركها حتى تجف. عيون بيرس مع اختيار الجليد أو سيخ قوي.
المكونات سوف تحتاج
جوز الهندجوز الهند
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
9
استنزاف السائل في الحاوية. (السائل لذيذ للشرب ويمكن تخزينه في الثلاجة في حاوية مغطاة لمدة تصل إلى 24 ساعة.) اضغط على جوز الهند بقوة في كل مكان بمطرقة أو مطرقة لحم ثقيلة. عادة ما تنقسم مفتوحة بالطول. شفرة العمل من سكين حادة أو مستديرة بين اللحوم البيضاء والقشرة الصلبة. دفع سكين في قذيفة بعيدا عنك ، ومع تطور من المعصم ، واللحوم يجب أن تخرج. قشر رقيقة ، والجلد البني الداكن من لحم جوز الهند الأبيض ، وذلك باستخدام سكين التقشير أو مقشرة الخضار. أجاد لحم جوز الهند في الطعام المعالج أو على ثقوب كبيرة من مبشرة أربعة جوانب. ينتج جوز الهند المتوسط من 2 إلى 3 أكواب من جوز الهند المبشور ؛ استخدم 1 كوب لهذه الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
جوز الهند المبشورجوز الهند المبشور
جوز الهندجوز الهند
الخضرواتالخضروات
البوبالبوب
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
محضر طعاممحضر طعام
مغرض اللحوممغرض اللحوم
المبشرةالمبشرة
سكينسكين
10
لصنع الصلصة ، في الخلاط ، ضع 1 كوب جوز الهند المبشور ، 3/4 كوب ماء ، 1 ملعقة كبيرة كزبرة ، لب التمر الهندي ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 2 إلى 3 فلفل حار. يغطى ويمزج على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
جوز الهند المبشورجوز الهند المبشور
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
سيلانتروسيلانترو
الصلصةالصلصة
الفلفل الحارالفلفل الحار
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
11
نقل إلى وعاء صغير ؛ توضع جانبا. (سوف تتكاثف الصلصة كما هي ؛ إذا أصبحت سميكة جدا ، قلبي في ماء إضافي حتى تصل إلى القوام المطلوب.)
المكونات سوف تحتاج
الصلصةالصلصة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
في مقلاة مقاس 6 بوصات ، سخني الزيت وبذور الخردل على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تبدأ البذور في الظهور ، قم بتغطية المقلاة وانتظر حتى تتوقف الفرقعة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
زيت الطهيزيت الطهي
البوبالبوب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
أضف 1 ملعقة كبيرة عدس ؛ يقلب حوالي 30 ثانية أو حتى يصبح العدس بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
14
يسكب مزيج الزيت الساخن فوق الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
الصلصةالصلصة
زيت الطهيزيت الطهي
15
قدمي الكروكيت سادة أو مع الصلصة. الصلصة يمكن تخزينها ، مغطاة بإحكام ، في الثلاجة تصل إلى 1 أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
الصلصةالصلصة

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات2(شتاء)10 إلى 12 ورقة كارهي طازجة ، مقطعة بشكل خشن ، إذا رغبت في ذلك10 إلى 12 ورقة كارهي طازجة ، مقطعة بشكل خشن ، إذا رغبت في ذلك2إلى 3 التايلاندية الطازجة, سيرانو أو الفلفل الحار كايينإلى 3 التايلاندية الطازجة, سيرانو أو الفلفل الحار كايين2إلى 3 التايلاندية الطازجة, سيرانو أو حريف الفلفل الحار, مفرومة فرما ناعماإلى 3 التايلاندية الطازجة, سيرانو أو حريف الفلفل الحار, مفرومة فرما ناعما1( باذنجان)الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحبوب الحمص المجففحبوب الحمص المجفف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة2(شتاء)الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماالكزبرة الطازجة المفرومة ناعما0(يمكن أن يكون أو المقشود)الكركم المطحونالكركم المطحون2(شتاء)عصير الليمون (1 ليمون متوسط)عصير الليمون (1 ليمون متوسط)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عدس أسود مجفف ومقشر (أوراد دال) أو بازلاء صفراء (شانا دال) ، مرتبةعدس أسود مجفف ومقشر (أوراد دال) أو بازلاء صفراء (شانا دال) ، مرتبة2(شتاء)عدس أسود مجفف ومقشر (أوراد دال) أو بازلاء صفراء (شانا دال) ، مرتبةعدس أسود مجفف ومقشر (أوراد دال) أو بازلاء صفراء (شانا دال) ، مرتبة605مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس حمراء متوسطة ، مقشرة ، مطبوخةبطاطس حمراء متوسطة ، مقشرة ، مطبوخة1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع11 رطل كوسة،لب التمر الهندي المجفف المفروم أو 1/4 ملعقة صغيرة من معجون التمر الهندي المركزلب التمر الهندي المجفف المفروم أو 1/4 ملعقة صغيرة من معجون التمر الهندي المركز1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت نباتيزيت نباتي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئماء دافئ1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الخردل الأسود أو الأصفربذور الخردل الأسود أو الأصفر11 رطل كوسة،بذور الخردل الأسود أو الأصفربذور الخردل الأسود أو الأصفر