كروكيت البطاطس بنكهة الليمون (بونداس)
كروكيت البطاطس بنكهة الليمون (بونداس) هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 347 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 23 جرام دهون لكل وجبة. ل 87 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل BettyCrocker.com. مزيج من بذور الخردل وأوراق الكارهي والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة. حاول كروكيت البطاطس بنكهة الليمون (بونداس), ميني كي تشيز كيك بنكهة الليمون، و ميني كي تشيز كيك بنكهة الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء متوسط, البطاطا المهروسة; توضع جانبا. في مقلاة مقاس 6 بوصات ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت وبذور الخردل على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تبدأ البذور في الظهور ، قم بتغطية المقلاة وانتظر حتى تتوقف الفرقعة.
أضف 2 ملعقة طعام من العدس الأسود ؛ يقلب حوالي 30 ثانية أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ؛ يرفع عن النار. ضجة في 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة كركم ، عصير الليمون ، كارهي ، الكزبرة و 2 إلى 3 شيلي.
أضف إلى البطاطس ؛ تخلط جيدا. شكل في ثمانية عشر 1 1/2 بوصة كرات; توضع جانبا.
لصنع دقيق حبوب الحمص (بسان) ، ضع حبوب الحمص المجففة في مطحنة التوابل أو القهوة ؛ اطحنها حتى تبدو مثل الفلفل الأسود المطحون بشكل خشن. ينخلها من خلال مصفاة شبكية دقيقة أو منخل دقيق. يمكن إعادة تدوير الحبوب الكبيرة المتبقية في المصفاة. لا تستخدم الخلاط أو معالج الطعام لأنه لن يطحن الفاصوليا إلى قوام ناعم.
لعمل الخليط ، في وعاء متوسط ، اخلطي دقيق الفول الحمص ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، صودا الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة كركم. يخفق في 1/2 كوب ماء ، باستخدام خفاقة سلكية ، لعمل خليط ناعم يشبه الفطيرة (أضف ماء إضافي إذا لزم الأمر).
في المقلاة أو الفرن الهولندي ، سخني الزيت (بعمق 2 إلى 3 بوصات) على نار متوسطة إلى عالية حتى يقرأ مقياس الحرارة المدرج في الزيت 350 فهرنهايت. اغمس ما يصل إلى 8 كرات بطاطس في الخليط لتغطيتها ؛ ضعها بعناية في الزيت الساخن. يقلى من 5 إلى 7 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة ؛ استنزاف على المناشف الورقية. كرر مع كرات البطاطس المتبقية.
لصنع جوز الهند الطازج المبشور ، اشطف جوز الهند جيدا لإزالة أي غبار أو أوساخ من القشرة ؛ اتركها حتى تجف. عيون بيرس مع اختيار الجليد أو سيخ قوي.
استنزاف السائل في الحاوية. (السائل لذيذ للشرب ويمكن تخزينه في الثلاجة في حاوية مغطاة لمدة تصل إلى 24 ساعة.) اضغط على جوز الهند بقوة في كل مكان بمطرقة أو مطرقة لحم ثقيلة. عادة ما تنقسم مفتوحة بالطول. شفرة العمل من سكين حادة أو مستديرة بين اللحوم البيضاء والقشرة الصلبة. دفع سكين في قذيفة بعيدا عنك ، ومع تطور من المعصم ، واللحوم يجب أن تخرج. قشر رقيقة ، والجلد البني الداكن من لحم جوز الهند الأبيض ، وذلك باستخدام سكين التقشير أو مقشرة الخضار. أجاد لحم جوز الهند في الطعام المعالج أو على ثقوب كبيرة من مبشرة أربعة جوانب. ينتج جوز الهند المتوسط من 2 إلى 3 أكواب من جوز الهند المبشور ؛ استخدم 1 كوب لهذه الوصفة.
لصنع الصلصة ، في الخلاط ، ضع 1 كوب جوز الهند المبشور ، 3/4 كوب ماء ، 1 ملعقة كبيرة كزبرة ، لب التمر الهندي ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 2 إلى 3 فلفل حار. يغطى ويمزج على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعما.
نقل إلى وعاء صغير ؛ توضع جانبا. (سوف تتكاثف الصلصة كما هي ؛ إذا أصبحت سميكة جدا ، قلبي في ماء إضافي حتى تصل إلى القوام المطلوب.)
في مقلاة مقاس 6 بوصات ، سخني الزيت وبذور الخردل على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تبدأ البذور في الظهور ، قم بتغطية المقلاة وانتظر حتى تتوقف الفرقعة.
أضف 1 ملعقة كبيرة عدس ؛ يقلب حوالي 30 ثانية أو حتى يصبح العدس بنيا ذهبيا.
يسكب مزيج الزيت الساخن فوق الصلصة.
قدمي الكروكيت سادة أو مع الصلصة. الصلصة يمكن تخزينها ، مغطاة بإحكام ، في الثلاجة تصل إلى 1 أسبوع.