كروتين مخبوزة مع فطر سوتيه
قد يكون الكروتين المخبوز مع الفطر المقلي وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 7.0 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 228 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. مزيج من الملح موافق للشريعة اليهودية والزبدة والكراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 46%، وهو صلب. حاول كروتين مخبوزة مع فطر سوتيه, البطاطا المخبوزة مع الفطر سوتيه واللبن، و البطاطا الحلوة المخبوزة مع الكراث المقلي والثوم والفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم سوت-ربع الفطر مع 1 ملعقة كبيرة كراث ، 1/2 ملعقة صغيرة ثوم ، 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ، 1/2 ملعقة كبيرة زعتر ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل ، مع التحريك ، حتى يصبح الفطر بنيا وطريا ، حوالي 3 دقائق.
انقله إلى صينية خبز ضحلة مبطنة بمناشف ورقية (تريد نكهة الزبدة ، ولكن ليس الشحوم). امسح المقلاة. الفطر المتبقية مع التوابل في 3 دفعات بنفس الطريقة ، ومحو مقلاة بين دفعات.
اغسل الكراث في وعاء من الماء البارد ، مع تحريك الماء لتخفيف أي حصى ، ثم ارفع الكراث وصفيه في غربال.
سخني 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة نظيفة مقاس 12 بوصة على نار خفيفة إلى حد ما حتى تسخن ، ثم اطهي الكراث والكرفس والجزر وملعقة صغيرة متبقية من ملح الكوشر ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق.
يضاف فص الثوم الكامل وورق الغار وبذور الكزبرة ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار، لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى. ضجة في الفطر ، والأوراق المالية ، والخل ، وباقة غارني ويترك على نار خفيفة 2 دقيقة.
يرفع عن النار ويقلب في 1/4 كوب زيت متبقي.
اسمحوا الوقوف 5 دقائق. تجاهل باقة القرني ، ورق الغار ، والقرنفل والثوم ويتبل بالملح والفلفل ، ثم نقل الخليط إلى مصفاة مجموعة على وعاء والسماح استنزاف 3 دقائق. احتياطي الخل. (سيكون لديك حوالي 3/4 كوب.)
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F فهرنهايت.
ترتيب كروتينس في 1 طبقة في عموم الخبز 9 بوصة وملعقة حوالي نصف الخل محفوظة عليها.
اخبزي الكروتين مع صلصة الخل مرة أو مرتين ، حتى تنضج قليلا وتغمر في القاع ، من 10 إلى 15 دقيقة.
إرم سلطة الخضر مع الخل المتبقية لمعطف وتقسيم بين 8 لوحات سلطة.
قطع كروتين في النصف ، ثم أعلى سلطة الخضر مع نصفين كروتين والفطر.
* متوفر في متجر جبن موراي (888-692-4339؛ murrayscheese.com).