صعوبةخبير
جاهز6 ساعة
حصص8
نقاط الصحة11
مجلة

كروتين مخبوزة مع فطر سوتيه

كروتين مخبوزة مع فطر سوتيه
قد يكون الكروتين المخبوز مع الفطر المقلي وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي. هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف Serving 7.0 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 228 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. مزيج من الملح موافق للشريعة اليهودية والزبدة والكراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 46%، وهو صلب. حاول كروتين مخبوزة مع فطر سوتيه, البطاطا المخبوزة مع الفطر سوتيه واللبن، و البطاطا الحلوة المخبوزة مع الكراث المقلي والثوم والفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم سوت-ربع الفطر مع 1 ملعقة كبيرة كراث ، 1/2 ملعقة صغيرة ثوم ، 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ، 1/2 ملعقة كبيرة زعتر ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل ، مع التحريك ، حتى يصبح الفطر بنيا وطريا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
الفطرالفطر
الكراثالكراث
زبدةزبدة
الثومالثوم
فلفلفلفل
زعترزعتر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
انقله إلى صينية خبز ضحلة مبطنة بمناشف ورقية (تريد نكهة الزبدة ، ولكن ليس الشحوم). امسح المقلاة. الفطر المتبقية مع التوابل في 3 دفعات بنفس الطريقة ، ومحو مقلاة بين دفعات.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
التوابلالتوابل
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
الخبز عمومالخبز عموم
1
اغسل الكراث في وعاء من الماء البارد ، مع تحريك الماء لتخفيف أي حصى ، ثم ارفع الكراث وصفيه في غربال.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
2
سخني 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة نظيفة مقاس 12 بوصة على نار خفيفة إلى حد ما حتى تسخن ، ثم اطهي الكراث والكرفس والجزر وملعقة صغيرة متبقية من ملح الكوشر ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الكرفسالكرفس
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف فص الثوم الكامل وورق الغار وبذور الكزبرة ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار، لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى. ضجة في الفطر ، والأوراق المالية ، والخل ، وباقة غارني ويترك على نار خفيفة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
بوكيه غارنيبوكيه غارني
الخضرواتالخضروات
الفطرالفطر
أوراق الغارأوراق الغار
الخلالخل
الأسهمالأسهم
4
يرفع عن النار ويقلب في 1/4 كوب زيت متبقي.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
5
اسمحوا الوقوف 5 دقائق. تجاهل باقة القرني ، ورق الغار ، والقرنفل والثوم ويتبل بالملح والفلفل ، ثم نقل الخليط إلى مصفاة مجموعة على وعاء والسماح استنزاف 3 دقائق. احتياطي الخل. (سيكون لديك حوالي 3/4 كوب.)
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بوكيه غارنيبوكيه غارني
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
الخلالخل
أوراق الغارأوراق الغار
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ترتيب كروتينس في 1 طبقة في عموم الخبز 9 بوصة وملعقة حوالي نصف الخل محفوظة عليها.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
3
اخبزي الكروتين مع صلصة الخل مرة أو مرتين ، حتى تنضج قليلا وتغمر في القاع ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
إرم سلطة الخضر مع الخل المتبقية لمعطف وتقسيم بين 8 لوحات سلطة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
الخلالخل
5
قطع كروتين في النصف ، ثم أعلى سلطة الخضر مع نصفين كروتين والفطر.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
الفطرالفطر
6
* متوفر في متجر جبن موراي (888-692-4339؛ murrayscheese.com).
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع1شريحةالمرافقة: مشوي أو محمص من خبز الريفالمرافقة: مشوي أو محمص من خبز الريف1الجزر ، شرائح رقيقة بالعرضالجزر ، شرائح رقيقة بالعرض2ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرضضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرض907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر طازج مختلط مثل شانتيريل ، شيتاكي ، محار ، كريميني ، وأبيض ، مشذب ، ثم مقسم إلى أرباع إذا كان كبيرافطر طازج مختلط مثل شانتيريل ، شيتاكي ، محار ، كريميني ، وأبيض ، مشذب ، ثم مقسم إلى أرباع إذا كان كبيرا1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج البني المركز (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)مرق الدجاج البني المركز (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكزبرة المسحوقةبذور الكزبرة المسحوقة2الأغصانباقة القرني من الزعتر و 2 الأغصان البقدونس ورقة مسطحة مرتبطة معا مع سلسلة المطبخباقة القرني من الزعتر و 2 الأغصان البقدونس ورقة مسطحة مرتبطة معا مع سلسلة المطبخ2(شتاء)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)ثوم مفروم زائد 1 فص كامل ، مقشرثوم مفروم زائد 1 فص كامل ، مقشر2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1الكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرضالكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة3/4 باوند خضار سلطة مختلطة مثل راديتشيو ، فريزي ، وجرجير ، ممزقة إلى قطع صغيرة الحجم3/4 باوند خضار سلطة مختلطة مثل راديتشيو ، فريزي ، وجرجير ، ممزقة إلى قطع صغيرة الحجم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما3(شتاء)خل شيريخل شيري1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كروتينز * (جولات جبن الماعز الصغيرة) في درجة حرارة الغرفةكروتينز * (جولات جبن الماعز الصغيرة) في درجة حرارة الغرفة